2004年培训教材平衡施肥.docVIP

平 衡 施 肥 技 术 曾胜河 第一节 化肥在农业增产中的作用 肥料是农作物的粮食，据联合国粮农组织（FAO）统计，化肥对粮食生产的贡献率占40%左右。我国能以占世界7%的耕地养活了占世界22%的人口，这一举世瞩目成就的取得，应该说一半归功于化肥的作用。 化肥在农业生产成本（物资费用加人工费用）中占25%以上，占全部物资费用（种子、肥料、农药、农膜等费用）的50%左右。1998年我国化肥产量已达2956万吨（纯养分）占世界总产量的19%，居世界第一位；1998年我国化肥纯养分使用量达3816万吨，也居世界第一位。虽然我国的化肥总产量和总用量方面居世界第一位，并不意味着我国在化肥合理使用技术上也处于第一的位置，恰恰相反，我国部分农场、农村在施用化肥方面存在着严重不合理、不科学的问题，造成了化肥资源的浪费，增加了农业成本，使农民的收益下降。从肥效和肥料利用率讲，我国每公斤化肥肥效只有发达国家的41.1%-93.9%。氮肥的当季利用率平均只有33%（30%-35%），磷肥当季利用率只有10%-20%，钾肥的利用率约为35%-50%，化肥的增产效果在一些地区出现明显的下降趋势，亟待改变。 第二节 科学施肥对农民的好处 一、通过科学施肥，农民投入相同量的化肥可取得较多的利益。 如农民把1公斤尿素给小麦追施用，采用撒施方法可增产小麦6公斤，当把同样1公斤尿素用追肥机深追6－8cm时，可增产小麦12.8公斤，科学施肥比不科学施肥的收益增产1倍以上。可以肯定，农民从化肥深施中增加了1倍的收入。 二、通过合理施肥，农民的化肥投入可以减少，节省开支。 从上例可以计算出：农民若获得增产100公斤的小麦，用传统习惯撒施方法要用16.7公斤尿素，但采用新技术只要深施7.8公斤尿素就可以了，约节省近半数的氮肥。如果农户种植100亩小麦，可节省尿素890公斤，按每公斤尿素1.5元价格计算，可节省资金1335元。 三、科学施肥有利于环境保护和人类健康。 铵态氮肥施入土壤后，大部分被土壤胶体吸附；但没被土壤吸附的铵态氮将产生氨的直接挥发损失，造成氮素损失和氨对环境的污染；同时由于硝化作用产生的硝酸根离子，往往渗入地下水中而流失，最终还会造成硝酸根离子对水体的污染。 作物吸收利用氮素，是我们所期望的，但当作物发生奢侈吸收时，情况就发生了不利于作物及人类健康的变化。以蔬菜中大白菜为例，过量施用氮肥时，在植物体内往往形成硝态氮的积累，这些积累的硝态氮在植物体内硝酸还原酶系统作用下，可形成亚硝态氮，当人们食用这些大白菜兼吃点肉时，如果没有充足的维生素C，亚硝态氮就可在人体内与所食肉类被消化的中间产物胺反应形成亚销胺，后者是强致癌因子。 第三节 平衡施肥的概念 农业是兵团发展的基础产业，如何利用新技术改造兵团的传统农业，提高农业的生产效益、改善农产品质量、降低生产成本，使其在国际市场上具有一定的竞争能力，其中重要的一条原则就是实行定量施肥，科学用肥，保证养分平衡供应，把肥料养分损失降低到最低程度，逐步提高肥料利用率和肥料投资的总效益。平衡施肥在这方面无疑能起重要作用。 平衡施肥技术是目前国内外普遍推广的一项旨在保证作物平衡利用各种肥料，不但提高化肥利用率，而且减少由于过多使用氮肥带来的土壤和地下水污染的具有国际先进水平的施肥技术。平衡施肥配套技术是在平衡施肥技术的基础上发展起来。其具体内容是“测土－配方－生产（加工）－服务（供肥）－施肥指导”5个程序。测土就是在前茬作物收获前后，采集农田耕层土壤样品，进行化验分析。配方，就是应用计算机技术对试验示范资料进行数理统计，求得最佳施肥模式，再依据施肥模式和作物需肥规律，土壤供肥性能及肥料当季利用率，把目标产量、单位产量养分吸收量，土壤测试数据（或空白田产量），肥料当季利用率输入计算机进行程式运算，提出不同作物，不同地力水平的最适宜的肥料用量及其配比，这就是配方。应用最佳配方及工艺加工生产适合某种作物所需要的专用肥料，这就是生产（加工）程序。生产的专用肥料由技术部门、生产企业和团场有关部门三位一体组成营销服务联合网络，向团场和农户提供生产所需要的各种专用肥料，这就是服务（供肥）程序。施肥，就是对专用肥的实施，依据配方选用适宜的专用肥品种、数量以及科学施肥方法在田间实施。“生产（加工）”、“服务（供肥）”两个程序，就是平衡施肥的配套技术。测土－配方－生产（加工）－服务（供肥）－施肥指导5个程序购成了平衡施肥配套技术的全部内容。平衡施肥配套技术也强调要在有机肥为基础的前提下平衡提供作物所需要的氮磷钾大量元素和作物最敏感的而土壤又缺少的微量元素。 第四节 平衡施肥的理论依据 在植物营养和施肥科学领域中，许多学者作了大量的深入研究工作，先后提出和阐述了有关植物营养与合理施肥的基本规律。这些学说揭示和阐述了为什么要重视肥料的投