後紅國小附設幼稚園課程設計-uschoolnet.docVIP

後紅國小附設幼稚園課程設計 主題一： 作伙來食飯 週次 探索 課程 活動名稱 教學目標 第一週 早餐吃什麼？ 活動１：美味的早餐 ˙認識吃早餐的重要性。 ˙認識早餐店的類型與特色。 ˙學習遵守參觀時的安全注意事項。 ˙認識中、西、日式的早餐種類。 ˙學習製作自己喜愛的早餐。 活動2：誰愛吃早餐 活動3：早餐店，請進！ 活動4：健康吃早餐 活動5：活力早餐吧 第二週 一起上館子 活動１：大家來飲茶 ˙體驗不同的飲食文化。 ?比較中、西餐廳的不同處。 ˙認識、品嘗各地美食。 ˙學習分辨六大類食物。 ˙培養探索、實驗的精神。 活動2：中西用餐大不同 活動3：好用的餐具 活動4：我家的好料理 活動5：澱粉的祕密 第三週 來辦桌 活動１：來食辦桌 ˙認識吃辦桌的時機與特色。 ˙培養敏銳的觀察力。 ˙學習利用繪畫表達自己的想法。 ˙學習運用拼貼完成辦桌菜色圖。 ˙培養想像與創作的能力。 活動2：總鋪師的廚具 活動3：美麗的拼盤雕花 活動4：辦一桌，請你 活動5：動物吃什麼？ 第四週 綠色飲食 活動1：綠色飲食愛地球 ˙培養對環境的關心。 ˙學習綠色飲食的方法。 ˙了解不偏食的原因與重要性。 ˙體驗動手做餐點的樂趣。 ˙認識當季的蔬果。 活動2：健康寶寶不偏食 活動3：來畫水果 活動4：豆豆大餐 活動5：番茄廚房 第五週 世界美食大觀