浙江省普通高中乡土文化选修课馄饨的制作手艺课件.pptxVIP

制作团队：二班 借我一碗馄饨， 还你一个暖春。 馄饨——老底子的味道 河坊街位于吴山脚下，是清河坊的一部分，属于杭州老城区， 旧时，与中山中路相交得“清河坊四拐角”，自民国以来，分别为孔凤春香粉店、宓大昌旱烟、万隆火腿店、张允升帽庄四家各踞一角，成为当时远近闻名得区片。 河坊街位于吴山脚下，是清河坊的一部分，属于杭州老城区， 旧时，与中山中路相交得“清河坊四拐角”，自民国以来，分别为孔凤春香粉店、宓大昌旱烟、万隆火腿店、张允升帽庄四家各踞一角，成为当时远近闻名得区片。河坊街为杭州历史文化街区，街上最具影响的有胡雪岩故居和朱炳仁铜雕艺术博物馆，成为此街的一大亮点。 古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。 千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起， 正式区分了馄饨与水饺的称呼。 混沌——馄饨 关于 鼓楼下小馄饨的报道 我鼓楼馄饨当属第二 孰敢越界作伥稳第一？ 元宝 伞盖 枕包 1.瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶状，分别做成小肉丸。 2.面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。 3.蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀沾汁一同上桌，趁热进食。 做法： 玲珑脆爽纯鲜虾馄饨 玲珑开百巧，兹兹入我心。 彩云幸福小馄饨 彩云追月一出戏， 漫天花雨青罗霓。 豪华菜肉至尊馄饨 燃尽我今生之烟火，换你一碗至尊馄饨。 金缕紫衣馄饨汤 敬请期待… 主要食材：馄饨，汤，蛋丝，葱姜，少许橄榄油和醋。 /?utm_source=baiduutm_medium=cpcutm_term=馄饨utm_campaign=zhongyao 穿过熙攘街道，浅步青石长阶，古木檀香小筑，光阴惊鸿难书，你可记起旧时年的味道？ 你可曾把它们记起，在你奢华的餐桌旁；你可曾把它们印刻，在你茫茫脑海中。 好雨时节，今天 你吃馄饨了吗？