微生物的培养基详解.pptVIP

第三节 微生物的培养基 一、培养基的概念 二、培养基的配制原则 三、培养基的类型及应用 四、培养基的配制过程 重点:掌握培养基的概念、配制原则和类型。 难点：学习选择和配制培养基 一、配制培养基的原则 1.选择适宜的营养物质 根据不同微生物的营养需要配制不同的培养基。 如：自养、异养 ①细菌 -- 牛肉膏蛋白胨(普通肉汤)培养基； ②放线菌 -- 高氏1号合成培养基； ③酵母菌 -- 麦芽汁培养基，马铃薯蔗糖 ④霉菌-- 查氏培养基，马铃薯蔗糖 4.原料来源的选择 ⑴微生物学实验--便于观察实验现象 原料：选择易加工，使用方便的原料。 碳源--试剂纯葡萄糖、蔗糖、淀粉等。 氮源--蛋白胨、牛肉膏、酵母膏。 ⑵发酵生产 原料--廉价且易于获得的原料 生产酱油：碳源:麸皮  氮源:豆粕。 甲烷发酵—废水、废渣; 人畜粪便及禾草 常用的发酵工业原料：麸皮 、米糠、玉米浆、酵母浸膏、酒糟、豆饼、花生饼等。 ５.选择适宜的灭菌处理方法 获得纯种微生物，必须避免杂菌污染，需对所用器材和工作场所进行消毒与灭菌。 培养基:高压蒸汽1.05kg/cm2(121.3℃，15～30min） 不耐热含糖培养基:0.56kg/cm2(112.6℃,15～30m