神奇的热带雨林——土著的食物和药物-pioneertravel.docVIP

神奇的热带雨林——土著的食物和药物（食物篇） 野生薯 YAM 土著名字是Balja,做法就好像土豆一样。经常和咖喱一起煮。是土著人生活中最重要的主食之一。 这种根部的植物通常生活在沿海地带的热带雨林的边缘。起源是亚洲，但在澳洲的热带雨林中大面积的生长。 这是块茎茎桂樱cedar bay cherry 土著名字是Banday.是热带雨林中众多樱桃最受土著人欢迎的一种。 成熟的果实一般是红色或橙色的，直接在树上生长并可以直接食用。 这种樱桃树成长在沿海地区并在水流（河床）边多见。 季节：10-12月 3．烛果树 Candlenut Tree 土著名字叫Bilar,学名叫石栗。在土著传统文化中这是一种很重要的树。可以同时提供食物来源和药物来源。 果实在火烧过后可以食用，果实榨的油有两种用途：一。能照明；二，能帮助土著身上的赭色土著名字是Budul.生长在热带雨林里也生长在水流边。在水流边的果实较大而雨林里的果实较小。 这个树不是原产的品种但是却大面积分布。成为土著人日常餐单上的一个很重要组成部分。树叶也做为食物调料使用。 这种柠檬的味道与一般的柠檬不同，是甜的。皮很厚，很容易剥落，一般土著直接从树上摘下食用。 季节：4-10月 5．澳洲丛林红苹果red bush apple 土著名字叫Bulngkarr.这个树也是能同时给土著提供食物来源以及药物来源。 结出来的果实脆，微酸，但有香味。直接从书上摘下食用。这种树成长在雨林的边缘和沿海地区。最高能长到12米，大量生长在北部的澳洲到CAPE YORK这个地区。 这种树的叶子在被火热过后覆盖在伤口上能有止血的作用。所以常被土著人用来做止血的灵药。 这种果实还常被叫做Lady Apple or Native Apple 季节：10-2月 6. 露兜树 pandanus 露兜树露兜树露兜树露兜树water cherry 土著名字是JALUNJI。在热带雨林中大量生长。在这种树上结出两厘米大的粉红色的果实。 这种果实的特色之处在于它们是沿着枝条成长。这种果实能拿来做果酱，但是在湿季的时候果实很新鲜，土著人也拿来生吃。 这种树在昆士兰州非常普遍，在河床旁边或者海滩边都能找到。 季节：7-9月 8.Blue Quandong 土著名字是JANBAL。 这是一种生活在热带雨林的高大树种。能高达35米。这是一种檀香木种，但是同时也结蓝色的果实。在北昆士兰有一种比这个小一点的树种，被称为Kuranda Quandong. 这种蓝色的果实是澳大利亚食火鸟最喜欢的食物。 树一般在靠近水源的地方生长，果实大概直径30毫米，一般在雨季结果，一年结果两次。成熟后会落到地上，一般用来做果酱。 季节：12-2月 9.芋头 TARO 在土著语里叫JARRU。在凯恩斯地区大量生长。主要生活在水边，或者河床旁。芋头是非常受土著人欢迎的主食之一，也被他们认为是最美味的食物之一。 一般要三到四个月的时间在根部形成芋头。制作方法和土豆一样。 季节：常年 10.丛生无花果 Cluster Fig 土著语是JULBAL。 JULBAL是对可食用无花果家族的一个统称。并不是所有种类的无花果都能食用。 这种树树形巨大，一年结两次果，其中一次在雨季。果实沿着树干和主要树枝生长。 成熟的果实呈红色，最佳食用时候是刚从树下掉下来的时候，味道是甜的，略干。 主要生长在热带雨林的边缘上，靠近水源和河床的地方。 季节：2-4月；7-10月 11.野生姜native ginger 土著语是JUNJUN。 主要用它的叶子。用姜叶垫在肉下或者包裹着肉，然后放在地面上烤。叶子能给肉辣味和防尘。 蓝色的小果实也被土著人食用。也被用来吸引野生火鸡的诱饵。 在根部的种子也很受欢迎，能做调味料，给食物增加类似姜加上黑胡椒的味道。 季节：11-4月 12. 三叶乌蔹莓 BUSH GRAPE 土著语中称为KANGKA。 一般生长在沿海的热带雨林，但在内陆的靠近河床的地方也有发现。 果实甜且多汁，但如果在成长过程中缺少水分，也会变得很酸。 果实的汁还能作为解蛇毒用。 季节：12-5月 神奇的热带雨林——土著的食物和药物（药物篇） 芦荟aloe vera 芦荟是一种外来植物但是被土著广泛接受，因为其神奇的药用价值被认为是最有用的植物之一。 芦荟汁有很好的治疗作用，直接挤压芦荟让汁液覆盖在皮肤痒的地方或者磨损处都有很好的疗效。 芦荟汁还能治疗耳痛，把芦荟汁放进受感染的耳朵就可以了。还能治疗喉咙痛，把芦荟汁放进水中喝进去就可以了。尽管芦荟的味道并不好，土著还能直接咀嚼和吞咽