第15章_能量饲料40.pptVIP

第十五章 能量饲料 （四） 土豆（马铃薯） 北方地区栽种土豆产量较高。新鲜土豆含水80％左右，于物质中含淀粉70％，所以消化能高。 土豆幼芽含有龙葵碱，能使猪中毒，喂猪前应将芽除掉。土豆 宜煮熟后饲喂，煮熟后的淀粉易消化。 5 木薯（树薯） 热带多年生灌木，块根富含淀粉，在鲜木薯中约占25-30%粗纤维含量少，可作为单胃动物的能量饲料。 第四节 液体能量饲料 一 油脂 1.油脂的分类 属高能量饲料，按来源可将其分为以下4类： 动物油脂：从家畜、家禽和鱼体组织（含内脏）提取的一类油脂。 植物油脂：从植物种子中提取而得，主要成分为甘油三酯，另含少量的植物固醇与蜡质成分，如大豆油、菜籽油、棕榈油等。 水解油脂：是制取食用油或生产肥皂过程中所得的副产品，其主要成分为脂肪酸。 粉末状油脂：对油脂进行特殊处理，使其成为粉末状。如脂肪粉。 2.添加油脂的目的 （1）营养目的 提高饲粮能量浓度，保证摄入足够能量，改善动物生产性能。 作为脂溶剂，促进色素、脂溶性物质的吸收。 缓减环境温度变化对动物造成的应激。如冷应激。 添加富含必需脂肪酸的油脂以生产具保健作用的猪肉、禽肉和鸡蛋。 如深海鱼油：深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。它富含廿碳五烯酸（E