美食实践报告_0.docVIP

美食实践报告 实践报告正文 一． 实践目的： 1、目的：人们常说“民以食为天”，“仓廪实而知礼节”，可见“吃”作为人们生存和生活中必不可少的一个重要环节，它不仅担负着人们的生存之道，而且还是一种人类文明和艺术的传承。从古至今，我们对吃的要求由吃饱到吃好再到吃得健康，吃得营养，吃得高雅，吃得文明；烹饪的技术与种类也由无数的巧妇，厨师，美食爱好者经历了漫长的研究和流传越来越炉火纯青。因此本次实践，就着眼于地区美食文化，来帮助我们来更好地理解和品味我们独特的美食艺术，领略我们特色的地区风俗，传承我们悠远的民族文化。 2、地点：近水楼台