5-48中学王贞饮料新鲜水果的维生素含量比较.ppt.pptVIP

* * * * * * * * * * * * 调查人员：李逸凡，温宋俊，吴鑫磊 指导老师：王 贞 果汁饮料中VC含量与新鲜水果中谁多谁少？ 新鲜水果中的VC含量比果汁饮料中的多。 2个橘子，7个试管，7个量筒，高锰酸钾溶液，研钵，试管， 5种常见饮料 1、选取市场常见的、同学们喜爱的：康师傅鲜e每日c（橙汁饮品）、农夫山泉水溶 C100 （柠檬汁饮料）、农夫果园胡萝卜混合果蔬汁（芒果浆，浓缩橙汁，胡萝卜浆、西番莲浆）、美之源果粒橙（橙汁饮料）、 统一蜜桃多（蜜桃汁饮料）； ?2、取2个橘子放入研钵研磨，并过滤出果汁备用。 1、清洗试管和量筒； 2、取7支试管，并分别标记1——7号； 3、分别用量筒量取4ml各种饮料，注入1——6号试管，用量筒量取4ml清水注入7号试管，作为实验对照； 4、逐滴加入高锰酸钾溶液，观察其变色情况。 实验步骤 完全变色 ?1滴 7号：清水 完全变色 9滴 6号：新鲜桔汁（两个橘子） 完全变色 10滴 5号：统一蜜桃多（蜜桃汁饮料） 完全变色 6滴 4号：美之源果粒橙（橙汁饮料） 完全变色（因受果汁颜色影响有误差） 3滴 3号：农夫果园胡萝卜混合果蔬汁（芒果浆，浓缩橙汁，胡萝卜浆、西番莲浆） 完全变色 10滴 2号：农夫山泉水溶C100 完全变色 2滴 1号：康师傅鲜e每日c（橙汁饮品） 是否变色 加入滴数 果 ???汁 高锰酸钾溶液颜色变化情况记录表 从实验结果看: 各实验组中，6号新鲜桔汁与饮料相比，滴加高锰酸钾溶液的滴数并不具有优势，说明新鲜水果中含有的Vc含量不比饮料多， 与我们的假设是不一致的。 进一步探究 1，仔细阅读饮料包装上的说明书； 2，查找相关资料 。 相关资料如下：/115712811.html /news/2006-6-8/n0062778.htm 高锰酸钾溶液颜色变化情况记录表 完全变色 ?1滴 0 7号：清水 完全变色 9滴 6号：新鲜桔汁（两个橘子） 完全变色 10滴 15% 5号：统一蜜桃多（蜜桃汁饮料） 完全变色 6滴 6% 4号：美之源果粒橙（橙汁饮料） 完全变色（因受果汁颜色影响有误差） 3滴 8% 3号：农夫果园胡萝卜混合果蔬汁（芒果浆，浓缩橙汁，胡萝卜浆、西番莲浆） 完全变色 10滴 22% 2号：农夫山泉水溶C100 完全变色 2滴 未注明 1号：康师傅鲜e每日c（橙汁饮品） 是否变色 加入滴数 Vc 含量 果 ???汁 果汁生产厂家向果汁中故意添加VC，以迎合消费者追求VC的心理。 1、 多吃新鲜蔬菜水果； 2、不拿饮料当水喝，要多喝白开水； 3、不要盲目跟随市面上的所谓的健康潮流，需要具备基本的健康知识。 通过本次实验，让我们认识了应该理性消费、还应科学消费。具备一些健康的科学知识。这样才不会盲从，不掉进消费陷阱，不为广告所迷惑。 这次探究过程我们失败了两次，主要是由于原始认识的偏差，加之没有充分查找、阅读最新资料，导致我们最初的假设和实验方案出现问题，走了弯路，但最后我们及时修正。这让我们认识到科学探究并不是一条坦途，它需要我们坚忍不拔、执着前进！ ????(1)、第一次实验时因量筒刻度不一，导致实验数据不准确；? ?(2)、实验时，饮料颜色会影响颜色反应，使实验结果不清晰，导致结果有误差。