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按食品名称查询 窗体底端 脂肪，油和乳化脂肪制品 冷冻饮品 水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等 水果 蔬菜 新鲜蔬菜 加工蔬菜 冷冻蔬菜 干制蔬菜 腌渍的蔬菜 蔬菜罐头 蔬菜泥（酱），番茄沙司除外 发酵蔬菜制品 经水煮或油炸的蔬菜 其他加工蔬菜 食用菌和藻类 豆类制品 坚果和籽类 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等（不包括07.0类焙烤制品） 焙烤食品 肉及肉制品 水产及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等） 蛋及蛋制品 甜味料，包括蜂蜜 调味品 特殊膳食用食品 饮料类 酒类 其他类（第01.0-15.0类除外） ? ??按食品名称查询?? 食品分类号 04.02.02.03 食品名称 腌渍的蔬菜 食品名称描述 以新鲜蔬菜为主要原料、经醋、盐、油或酱油等腌渍加工而成的制品。酱渍菜：以蔬菜咸坯，经脱盐、脱水后，用酱渍加工而成的蔬菜制品。盐渍菜：以蔬菜为原料，经食盐盐渍加工而成的蔬菜制品。酱油渍菜：以蔬菜咸坯，经脱盐、脱水后，用酱油浸渍加工而成的蔬菜制品。糖渍菜：以蔬菜咸坯，经脱盐、脱水后，用糖渍加工而成的蔬菜制品。醋渍菜：以蔬菜咸坯，经脱盐、脱水后，用醋渍加工而成的蔬菜制品。糖醋渍菜：以蔬菜咸坯，经脱盐、脱水后，用糖醋渍加工而成的蔬菜制品。虾油渍菜：以蔬菜为主要原料，经食盐盐渍后再经虾油渍制加工而成的蔬菜制品。 名称描述来源 SB/T 10439-2007 酱腌菜 相关食品标准 SB/T 10439-2007 酱腌菜 添加剂 功能 最大使用量/(g/kg) CNS号 INS号 备注 苯甲酸及其钠盐 防腐剂 1.0 17.001,17.002 210,211 以苯甲酸计 靛蓝及其铝色淀 着色剂 0.01 08.008 132 以靛蓝计 N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天门冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名纽甜） 甜味剂 0.01 19.019 961 二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂 0.1 05.001,05.002,05.003,05.004,05.005,05.006 220,224,223,221,222 ,— 最大使用量以二氧化硫残留量计 红花黄 着色剂 0.5 08.103 — 红曲米，红曲红 着色剂 按生产需要适量使用 08.119, 08.120 — β-胡萝卜素 着色剂 0.132 08.010 160(a) 环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素），环己基氨基磺酸钙 甜味剂 1.0 19.002 952 以环己基氨基磺酸计 姜黄 着色剂 0.01 08.102 100ii 以姜黄素计 辣椒红 着色剂 按生产需要适量使用 08.106 — 辣椒油树脂 增味剂、着色剂 按生产需要适量使用 00.012 160c 亮蓝及其铝色淀 着色剂 0.025 08.007 133 以亮蓝计 麦芽糖醇和麦芽糖醇液 甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂 按生产需要适量使用 19.005，19.022 965(i)，965(ii) 柠檬黄及其铝色淀 着色剂 0.1 08.005，08.005 102 以柠檬黄计 葡萄糖酸亚铁 护色剂 0.15 09.005 579 仅限橄榄。以铁计 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 甜味剂 0.25 19.016 955 山梨酸及其钾盐 防腐剂、抗氧化剂、稳定剂 1.0 17.003，17.004 200，202 以山梨酸计 山梨糖醇和山梨糖醇液 甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂 按生产需要适量使用 19.006，19.023 420(i)，?420(ii) 双乙酰酒石酸单双甘油酯 乳化剂、增稠剂 2.5 10.010 472e 酸枣色 着色剂 1.0 08.133 — 糖精钠 甜味剂、增味剂 0.15 19.001 954 以糖精计 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）c 甜味剂 0.3 19.004 951 天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸 甜味剂 0.20 19.021 962 脱氢乙酸及其钠盐（又名脱氢醋酸及其钠盐） 防腐剂 1.0 17.009(i),17.009 (ii) 265,266 以脱氢乙酸计 苋菜红及其铝色淀 着色剂 0.05 08.001，08.001 123 以苋菜红计 胭脂红及其铝色淀 着色剂 0.05 08.002，08.002 124 以胭脂红计 乙二胺四乙酸二钠 稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 0.25 18.005 386 乙酰磺胺