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A B 一 名词解释： 酶催化的专一性 酶催化的邻近效应、定向效应 Kcat 酶活力 酶催化周期 Ks盐析和β盐析 离子交换剂 生物酶工程 酶分子的定向进化 盒式突变 二 填空题： ⑴ 按催化反应类型分，将酶分成6个大类，它们的名称及其代码分别是 、 、 、 、 、 ； ⑵ 根据葡聚糖凝胶的交联度不同，软胶包括 、 、 、 ； ⑶ 酶固定化方法有 、 、 、 、 ； ⑷ 酶蛋白化学修饰的方法包括 、 、 、 、 ； 三 简答题 1 简述迅速平衡学说的基本内容及其依据的化学反应模型 2简述的命名原则 5 简述微生物发酵生产酶制剂的发酵方法 8 简述离子交换层析分离酶蛋白的基本原理 9 简述分子筛层析分离酶蛋白的基本原理 10 简述离子交换层析分离酶蛋白的基本操作程序 14 简述提高固定化酶的稳定性的途径 15 简述固定化酶反应器的主要类型 17 简述核酶的主要类型 18 简述酶分子定向进化的主要方法 19 简述酶基因定点突变的基本程序 四 论述题 1 结合酶制剂的应用论述酶分子定向进化的酶工程意义 2 论述固定化酶反应器的类型及其特点和适用范围 4 畅谈酶制剂的应用领域及其作用 一 名词解释： 酶活性中心 酶催化的邻近效应、定向效应 Km 酶比活力 酶催化常数 超滤 离子交换剂 酶分子的定向进化 核酶 固定化酶活收率 二 填空题： ⑴ 酶蛋白经聚丙烯酰胺凝胶电泳后常用的染色剂有 、 、 ； ⑵ 核酶的类型包括 、 、其中前者包括： 、 、 ， 后者主要是 ； ⑶ 酶蛋白化学修饰的方法包括 、 、 、 、 ；⑷ 酶蛋白基因定向进化的方法有 、 和 ； ⑸ 酶制剂生产的固态发酵方法有 、 、 ； 三 简答题 1 简述迅恒态学说的基本内容及其依据的化学反应模型 4 简述酶活力测定的基本原则 6 简述细胞破碎的方法 7 简述盐析的基本原理 9 简述分子筛层析分离酶蛋白的基本原理 10 简述离子交换层析分离酶蛋白的基本操作程序 13 简述酶固定化方法 15 简述固定化酶反应器的主要类型 18 简述酶分子定向进化的主要方法 四 论述题 1 结合酶制剂的应用论述酶分子定向进化的酶工程意义 3 与游离酶比较论述固定化酶在应用上的优越性 4 畅谈酶制剂的应用领域及其作用 酶工程期末考试试题 一 名词解释： 酶催化的专一性 生物工程 酶工程 酶活性中心 酶催化的邻近效应、定向效应 Km Kcat 酶活力 酶比活力 酶催化常数 酶催化周期 盐析 Ks盐析 β盐析 超滤 离子交换剂 生物酶工程 酶分子的定向进化 核酶 盒式突变 固定化酶活收率 填空题： ⑴ 按催化反应类型分，将酶分成6个大类，它们的名称及其代码分别是 、 、 、 、 、 ； ⑵ 酶制剂生产的固态发酵方法有 、 、 ； ⑶ 离子交换层析分离酶蛋白时，通过调整洗脱室和贮液室的直径大小可分为 洗脱、 洗脱和 洗脱； ⑷ 根据葡聚糖凝胶的交联度不同，软