奶油紫薯泥的做法.docVIP

奶油紫薯泥 相关标签：?西餐???甜品???健康食谱???早餐?? 11 主料 紫薯200克 奶油50克 调料 细砂糖20克 简介 由于买了些紫薯，这几天就变着花样吃紫薯了。紫薯不仅健康营养丰富，还非常的好吃。家里还有淡奶油，与紫薯丰富的搭，就做了奶油紫薯泥。这道奶油紫薯泥超级简单却十分讨巧的甜点，做起来非常容易，搅吧搅吧和成泥就行，可是造型百变，用途广泛，是一款经典的百搭甜品。 制作流程 1 紫薯两个约200克，蒸熟去皮 2 放一大碗中用压土豆泥的工具碾成泥 3 加入20克细砂糖，50克奶油 4 用电动打蛋器以低速搅打至顺滑 5 装入裱花袋中 6 使用花嘴，以打圈的方式挤入玻璃杯中即可 膳食食疗 紫薯营养丰富，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是抗癌大王，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。