成品《细胞膜的结构和功能》.ppt

资料1：1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。你认为。这一事实说明细胞膜的组成成分中应有 物质。 细胞膜的结构和功能 一、细胞膜的结构 1、 主要成分：磷脂 、蛋 白质 2、结构：磷脂双分子层构成基本骨架，蛋白质分子覆盖于其表面或镶嵌或贯穿于其中，外侧附有糖被。 3、特点：具有流动性。 二、细胞膜的功能 1、保护。 2、控制物质的进出 （1）物质进出膜 的主要方式：自由扩散、主动运输。 （2）特点：具有选择透过性。 * * 衡水市第二中学 高三生物 显微结构：在光学显微镜下看到的细胞结构，如细胞膜、 细胞壁、细胞质、细胞核、叶绿体、液泡、 染色体等。 亚显微结构──要在电子显微镜下才能看到的直径小于 0.2微米的细胞结构， 如细胞膜的分子结构、 细胞质中的线粒体、 核糖体、高尔基体、 内质网、中心体等细胞器，叶绿体的详细结 构以及细胞核的核膜等。 细胞的显微结构与亚显微结构 动物细胞亚显微结构模式图 13.中心体 1.细胞膜　 2.细胞质 3.高尔基体　 4.核液　 5.染色质 6.核仁　 7.核膜 8.内质网 9.线粒体 10.核孔 11.内质网上的核糖体 12.游离的核糖体 动植物细胞的区别 植物细胞亚显微结构模式图 1.细胞膜 2.细胞壁 3.细胞质 4.叶绿体 5.高尔基体 6.核仁 7.核液 8.核膜 9.染色质 10.核孔 11.线粒体 12.内质网 13.游离的核糖体 14.液泡 15.内质网上的核糖体 动物 细胞 植物 细胞 细胞膜 细胞核 线粒体 内质网 核糖体 高尔基体溶酶体 中心体 （低等植物细胞） 细胞壁 叶绿体 液 泡 思考：植物与动物细胞的亚显微结构有什么不同？ 一、细胞壁的结构和功能 纤维素、果胶 支持、保护 1.化学成分: 2.组成元素: 3.合成细胞壁相关细胞器: 4.去壁方法: 5.特点: 6.功能: 高尔基体 C H O 酶解法（纤维素酶、果胶酶） 无生物活性，全透性 二、细胞膜的结构和功能 磷脂、蛋白质 1.化学成分: 2.组成元素: 3.结构： C H O N P 磷脂双分子层 — 蛋白质------------ 糖被 基本支架 载体 保护、润滑、细胞识别、免疫 (1)磷脂分子 平铺于水面上 磷脂分子置于水中 两个水槽“隔板”的孔隙 亲水端 疏水端 1925年，Gorter 和Grendel对 血 影 的 研 究 抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢后测总面积b。 把红细胞放在蒸馏水中使其吸水涨破，反复冲洗后只留细胞膜（血影），把这些破碎的膜铺在水面上，测定出红细胞的表面积a。 测定结果：b=2a 细胞膜是由双层磷脂分子组成的。 资料2：科学研究发现，细胞膜易被蛋白酶水解，这这一事实说明细胞膜的组成成分中应有 物质。 思考：脂质中的何种物质是细胞膜的成分呢？ 补充说明：酶具有专一性，即蛋白质只能被蛋白酶分解。 脂质 （磷脂） 蛋白质 返回 (2)蛋白质 在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。 作用：有保护和润滑 细胞膜表面的识别 思考： 如何判断膜的内外？ （3）糖被 诱导 融合 .人细胞 鼠细胞 荧光标记 蛋白质 人-鼠细胞融合实验 具有流动性的原因: 组成细胞膜的蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性 40分钟后 370C 4.细胞膜的结构特点： 具有一定的流动性 变形虫在吞噬草履虫 该现象说明：细胞膜具有一定的流动性 （1）细胞膜的流动性大小与温度的高低有关。一般情况下，温度高流动性大，有利于物质转运等生命活动的进行，但温度不能太高 （2）细胞膜的流动性是大分子或颗粒物质进出细胞的结构基础 （3）细胞膜的流动性是细胞融合技术的基础 （1）界膜的屏障作用 5.细胞膜的功能： （2）控制物质运输 （3）控制信息传递 主动运输 自由扩散 举例 是否耗能量 是否需要载体 细胞膜内外浓度 物质出入细胞方式 外高内低 不需要 不消耗 O2、CO2、甘油 外低内高 需要 消耗 K + 、Na+ 自由扩散和主动运输比较 主动运输这种物质出入细胞的方式，能够保证活细胞按照生命活动的需要，主动地选择吸收需要的营养物质，排