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制面车间岗位作业指导书 一级流程 生产管理类 二级流程 生产制程管理 三级流程 工艺及操作标准管理流程 流程拥有者 生产本部 文件编号 2-PM-05-003 最终版本 A/1 制订日期 2009-7-22 生效日期 2009-7-30 核准 审核 会签 制订 王树长 张海军 董学军、刘丽 罗叙齐 文件修订记录 NO 版次变更 修订日期 修订页次 修订内容摘要 修订者 1 A/0 2004-8-20 11 新制定 孙健 2 A/1 2009-7-22 13 修改：1、内容详细；2、增加投包机手、封箱机手 罗叙齐 目的 1.1规范一线员工作业和流程 适用范围 2.1组织范围：集团方便面事业群 2.2业务范围：生产员工当班操作设备，安全生产。 术语和定义 无 关键角色职责 无 5. 制度内容描述 5.1 倒面工 5.1.1 倒面工工作流程 5.1.1.1 倒面工应在开机前40分钟到达倒面岗，根据《交接班制度》进行岗位交接，并接收仓库上面人员所上面粉。 5.1.1.2 倒面工检查原料的种类、检验指标结果（化验单）数量和质量（有无麸皮、结块、霉变、异物等），以及面袋的完整性并与计划核对是否为当班所用原料。 5.1.1.3 倒面岗面粉每条生产线只允许存在拆开口的面