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第 六 章 生 物 氧 化 Biological Oxidation 生物氧化 营养物质在生物体内进行的氧化称为生物氧化，主要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成CO2和H2O的过程。 水如何生成? CO2如何生成? 能量如何生成? 生物氧化与体外氧化的相同点 生物氧化中物质的氧化方式有加氧、脱氢、失电子，遵循氧化还原反应的一般规律。 物质在体内、外氧化时的耗氧量、最终产物(CO2，H2O)和释放能量均相同。 生物氧化的一般过程 第一节 氧化呼吸链的组成 一、呼吸链 1. 基本组分： （1）以NAD+、 NADP+为辅酶的脱氢酶类 NAD+ 、 NADP+ 递氢体 （2）黄素蛋白 FMN 、FAD 递氢体 （3）泛醌（辅酶Q） 递氢体 （4）铁硫蛋白 单电子传递体 （5）细胞色素体系 单电子传递体 呼吸链各复合体在线粒体内膜中的位置 1. 复合体Ⅰ: NADH-泛醌还原酶 2. 复合体Ⅱ: 琥珀酸-泛醌还原酶 3. 复合体Ⅲ: 泛醌-细胞色素c还原酶 功能：将电子从泛醌传递给细胞色素c 细 胞 色 素（Cyt） 4. 复合体Ⅳ: 细胞色素c氧化酶 功能：将电子从细胞色素c传递给氧 第二节 氧化磷酸化