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1.根据饲料特性将饲料分八大类：即：粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、维生素饲料与饲料添加剂.每一种饲料均冠以6位数(△－△△－△△△)的国际编码（International Feed Number, IFN),　其中首位代表饲料归属类别，后5位为则根据饲料重要性属性进行编码。编码分为三节，形式如1－00－000 等。 中国总分为八大类和17个亚类。各种饲料冠以相应的中国饲料编码 相同点：国际饲料分类与中国饲料分类中大类一样，八大类。 不同点：中国分类中出现亚类。这样可以区别名称相同而营养质量差别很大的饲料，确切地反映每一种饲料属性，从而得以与其它任何一种饲料区别开，避免混淆。如多种苜蓿草粉区别。4－05－000（豆科干草），5－05－000（苜蓿干粉）。 2.粗饲料饲料:干物质中粗纤维大于或等于18%，以风干物质为饲喂形式的饲料。 如干草类、农作物秸秆等。 3.青绿饲料:天然水分含量在60%以上的新鲜饲草以及以放牧形式饲喂的人工栽培的牧草、草原牧草、块根、块茎、瓜果类等。 4.青贮饲料%.以新鲜的天然植物性饲料为原料，在厌氧条件下，经过以乳酸菌为主的微生物发酵后调制成的饲料。如玉米青贮、青草青贮等。 5.能量饲料:干物质中粗纤维含量小于18%，同时粗蛋白质含量小于20%的饲料。如玉米、大麦、麸皮、米糠，块根块茎类等。 6.蛋白质补充料:干物质中粗纤维含量小于18%，同时粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料。如鱼粉、肉骨粉、大豆、豆粕豆饼、氨基酸、饲用尿素等 7.矿物质饲料可供饲用的天然矿物质、化工合成的无机盐类、有机配位体与金属离子螯合物。如石粉、贝壳粉、骨粉、磷酸氢钙、沸石粉、饲用微量元素、络合铁等。 8.维生素饲料由工业合成的提纯的维生素制剂，但不包括富含维生素的天然青绿饲料。 9.饲料添加剂为保证或改善饲料品质，防止质量下降，促进动物生长繁殖，保障动物健康而加入饲料中的少量或微量物质为饲料添加剂，但不包括合成氨基酸、矿物质和维生素以及以治病用的药物。 如凝结剂、防霉剂、香味剂、着色剂等。 10.饲料是指在合理条件下对动物提供营养物质、调控生理机制、改善动物产品品质、且对动物不发生有毒有害作用的物质。即提供给动物的一切可食物质 。 11.非淀粉多糖（NSP)是植物中结构性多糖的总称，植物细胞壁重要成分。由纤维素、半纤维素、果胶（pectin）和抗性淀粉组成（阿拉伯木聚糖、β－葡聚糖、甘露聚糖、葡甘聚糖等）。纤维素为不溶性多糖；其余为可溶性多糖，具有抗营养作用肌胃糜烂素：鱼粉加工温度过高，时间过长或者运输贮藏过程中发生自然氧化，组胺和Lys的结合产物。可使胃酸分泌过度，肌胃糜烂、溃疡、穿孔最后呕血死亡。干燥时加热处理工艺；干燥前加入赖氨酸或抗坏血酸。 12.抗营养因子ANF：凡能破坏饲料营养成分或以不同机制阻碍动物对营养物质消化、吸收和利用的并对动物健康产生副作用的物质，这类物质统称为抗营养因子。 13.葡萄糖硫代：是菜籽粕中的一种营养因子，经水解后产生异硫酸氰酯和恶唑烷硫酮等引起动物甲状腺肿大。 14.硫代葡萄糖苷（葡萄糖硫苷）：是一类葡萄糖衍生物的总称，广泛存在十字花科、白花菜科等植物的叶、茎和种子中，是一种植物性饲料中的有毒有害物质 15.NPN：凡含氮的非蛋白质物质均可称为NPN 16.豆粕与豆饼的区别:均是以大豆为原料取油后的副产物，由于制油工艺不同，将压榨法取油后的产品称大豆饼，浸出法取油后的产品称大豆粕。豆粕与豆饼相比，脂肪含量较低，而蛋白质含量较高，且质量稳定，营养价值较高。 17.饲料卫生：研究有毒有害因素，他们的种类、来源，对动物激动的不良影响及其作用机理，并在此基础上采取相应的预防措施，以提高饲料的卫生质量，预防饲源性疾病及其他危害 18.饲料安全：饲料中不应该含有对饲养动物的健康与生产性能造成实际危害的有毒有害物质，并且这类有毒有害物质不会在畜产品中残留蓄积转移而危害人体健康或对人类生存环境构成威胁。 19.饲料法规：是国家制定的用以管理饲料质量及其生产销售的有关法令或强制性的管理条例，其目的是铜鼓偶行驶法律的强制手段来确保饲料和饲料添加剂的饲用品质安全，使饲料的生产加工使用销售贮存运输进出口都置于法律的监督之下，确保饲料的品质以维护饲料生产者和使用者的正当权益，有利于养殖业的发展，同时禁用某些危害人类健康和安全的饲料以确保人类食用畜产品的安全。 20.饲料管理条例的指标：饲料卫生、标签、添加剂 、安全使用规范。（一厂一证 一品一号） 21.饲料有毒有害物质：来源于动物性饲料、植物性饲料、矿物质饲料和饲料添加剂中的有害物质，包括饲料原料本身的抗营养因子，以及饲料原料在生产加工储存运输过程中发生理化变化产生的有毒有害物质。 22.DDGS: 含可溶性固形物的干燥