开面馆如何走出误区赚大钱,重点应该放在培训重庆小面技术上.docxVIP

开面馆如何走出误区赚大钱，重点应该放在培训重庆小面技术上　　开面馆，古今中外都是一个非常热门的话题。网络时代的搜索引擎，只要一搜索开面馆，到处都是密密麻麻的开面馆赚钱的信息：开面馆养活一家人；开面馆发大财；开面馆买车买房，开面馆养活大学生等等，都是一些发生在身边的故事，平凡的故事，动人的故事。但是往往是动人的故事后面还有悲哀的故事，开面馆生意火爆的后面还有生意萧条和疲软的故事。究竟如何才能让这些故事都完美无缺呢？　　我们走访和调查了全国各地2000多开面馆的人，得出了一些开面馆最可贵的经验，有一些面馆投资者宝贵的意见简直让人受益匪浅。　　河南的游先生开面馆尽管没有赚到钱，但是他总结出开面馆不要搞一些花花肠子，不要做一些头重脚轻的无用功。他说；“我是2007年在四川搞的一个重庆小面加盟，投资6万多元，太注重什么品牌，门头，门面的装修，宣传等等方面的工作，对于这个面馆的技术含金量，口味的独特性等方面那是做的太少了，结果大量的资金用到了排场上，技术的关键性根本忘记了，结果因为口味问题苦苦维持了半年就关门大吉了，亏了10来万。后来是到食光机重庆小面培训基地学习的正宗重庆小面技术，才花了3千多元的培训费，新技术应用后生意很快便火了起来，4个月就还清了所有亏空。”山东的王欣说：“我开面馆没有经验，听一个朋友的乱吹，只注重店面的设计，装修，请朋友拉场子等等，可是没有注意到技术的重要性，随便请一个面馆师傅，就是因为这个师傅做出的面食口味太一般了，所以生意不好。明明知道面馆生意不好，可是又有些舍不得花钱去学习技术，技术不提升生意越来越差，这样就成为了一个恶性循环。后来没有办法，网上搜索到食光机正宗重庆小面技术能够让面馆生意转好的信息后，欣喜若狂，学习后生意果然不错，现在一天有5000多元的利润。”　　像这样的开面馆投资者的心声是不少的，因为他们是在实践中摸爬滚打，总结出来的经验，占了整个接受调查的面馆经营者的百分之九十.　　由此，我们总结出开面馆将如何走出误区赚大钱的几点经验：　　一、开面馆一定不要把面馆，装修，宣传等等投资的的量搞得过大。开面馆的店面以干净，大方，舒适等为主，太过于高档的话，与几元钱一碗的正宗重庆小面不相称，说不定还会吓走客人呢。　　二、开面馆投资的比重应该放到培训重庆小面技术的开发上。技术是财源，口味是生存之本，没有一个好的口味就难以生存。所以学到一个特色面条的做法，做出一碗最美味的重庆小面才是开面馆赚大钱的立足之本。面馆生意不好就要学习，学正宗的技术，做一流的口味。　　三、开面馆的投资者要有超群的判断力，慧眼识英雄。要辨认出像食光机正宗重庆小面这样的美味技术，让你的面馆在众多的面馆中脱颖而出，成为一个真正赚钱的门路。看准了就要果断行动，不要优柔寡断，停滞不前，那样是吃不了螃蟹，赚不了大钱的。　　四、开面馆学技术不要两个极端：一个是认为越贵越好。重庆小面加盟有几万元的加盟费，加上店面等等几十万的都有，做加盟连锁，让总部帮我派师傅，帮开店，稳定轻松好赚钱，其结果很多事情都不能如愿以偿；误区二就是越便宜越好。有的在技术投资上舍不得花钱，几千元的技术，不管他是好是差都不问，结果是害了自己。其实食光机餐饮创业培训基地十多年推出的小吃技术还是蛮有实力的，尤其是那个正宗重庆小面技术真是让人开面馆赚得不少，可是有的人先前就是缺乏判断力，后来后悔莫及。　　以上，仅仅是我们调查的一些基本情况，可是说是开面馆投资者的一些误区，希望大家有所警示，集思广益，利顺利地开一个赚钱的面馆，赚大钱的面馆。