中国药科大学生物制工艺实验指导.docVIP

第二部分 生物药物制备实验 第一节 氨基酸及其衍生物类药物 实验二十二 固定化细胞法生产L-天冬氨酸和L-丙氨酸 注：此实验来自项目固定化细胞生产天冬氨酸，丙氨酸（国家攻关课题）的成果 【实验目的】 1．学习L-天冬氨酸和L-丙氨酸的制备方法。 2．了解酶法生产这两种氨基酸的原理和细胞固定化的原理及优点。 3．掌握固定化细胞的技术。 【实验原理】 固定化细胞（Immobilized cell）技术，就是利用物理或化学手段将游离的微生物细胞、动物细胞，定位于限定的空间领域，并使其保持活性且能反复利用的一项技术。 固定化细胞的制备方法主要有以下几种：吸附法、共价交联法、絮凝法、包埋法；交联可以是细胞通过离子相互作用或共价连接到一个表面，也可以是细胞与细胞之间用过天然或化学试剂诱导产生连接；吸附法是细胞通过静电相互作用（范德华力、离子键和氢键）吸附到支持物表面，此法简单价廉，但经常发现有细胞泄露；絮凝法是利用某些微生物细胞具有絮凝形成颗粒的能力而对细胞进行固定化的方法；包埋法是近年来发展迅速的一种新兴固定化细胞技术，它是将细胞捕获在一个保护性基质结构或胶囊中，减少了细胞泄露，因此具有操作简单，对细胞活性影响较小，效率高等特点，是目前细胞固定化研究和应用最广泛的方法之一。 L-天冬氨酸（L-Aspartic acid）L-天门冬氨酸钾、镁盐在细胞代谢中起着重要作用，是钾、镁的有