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高級中學家政與生活科技課程標準 家政 壹、增進個人現代生活知能與解決問題的能力。 貳、培養建立幸福家庭的信心。 參、啟發繼續研習家政的志趣。 壹、理解科技及評估其對個人、社會、環境及人類文明的影響。 貳、發展善用科技知能解決問題及進一步研習科技的能力。 參、培養正確的科技觀念和態度，並啟發對科技研究的興趣。 第一、二學年各擇一學期教授「家政」或「生活科技」為原則；每週兩節，得連續排課。其具體之時間分配如下： 「家政」部分： 第一學年教授「衣著」、「飲食」；第二學年教授「家庭」。　 「生活科技」部分： 一學年教授「科技與生活」及「資訊與傳播」；另一學年教授「營建與製造」及「能源與運輸」。 「家政」部分： 類別 主 題 項 目 說 明 參考節數 備註 衣 著 穿著的藝術 一、衣著與生活 二、服裝的類別與選擇 三、服裝的衛生 四、服飾的配合 ? ? ? ?包括服裝的組合及服飾品的使用。 三二 ? 衣著選購與管理 一、服飾計畫與消費 二、成衣選購 三、服裝管理 ?服飾計畫係指依經濟、需要…等因素，對個人服飾做計畫安排。 ? ? 飲 食 合宜的飲食 一、各生命階段的營養需求與飲食原則 二、預防慢性疾病的飲食原則 ?強調空熱量食品的認識。 ? ? 食物製備 一、食物製備的原理與運用 二、現代化烹飪設備的使用 ? ? ? 食品安全 一、食物中物中毒 二、食品添加物 三、清潔劑的使用 ? ? ? 家 庭 青年身心發展與適應 一、青年身心發展 二、生涯規劃 ?應加強自我發展（含自我概念、人格特質、興趣與能力的覺察等）。 ? ? 婚姻與家庭生活 一、兩性交往 二、婚姻 三、親職角色的認識與準備 四、家人關係 五、家庭生活週期 六、家庭與社區 七、生活禮儀 ? ?含擇偶與婚姻生活。 ?強調父母角色的重要性與責任、以及為人父母應有的準備 ? ? ? ?指日常生活禮儀及國際禮儀。 ? ? ? 家庭管理與消費 一、家庭資源管理 二、消費者的權利與義務 三、消費資訊 四、消費與環保 ?包括時間、精力、金錢的管理。 ? ? ?包括食衣住行與環保的關係。 ? ? 家庭法律常識 一、婚姻有關的法律 二、財產有關的法律 ? ? ? 居住環境 一、居住環境的選擇 二、居住環境的衛生 三、居住與環保 ? ? ? 「生活科技」部分： 類別 主 題 項 目 說 明 參考節數 備註 科 技 與 生 活 科技社會 一、科技社會的特質 二、科技的內涵 一、探討科技與生活、科技與社會之關係及科技社會之特質。 二、研索科技的系統、方法、衝擊、評估與研發。 六 ? 資源與環境 一、資源運用 二、環境污染 三、環境保護 一、討論科技發展中有關資源運用的情形及由之而生之污染類別與性質。 二、建立環境意識與保護之概念。 ? ? 資 訊 與 傳 播 資訊科技 一、資訊與電腦 二、資訊與管理 三、電腦與通訊 一、探討資訊與電腦在資訊社會及管理系統中的角色。 二、探究電腦與電腦通訊軟硬體系統於相關行職業的用途、現況與發展。 三、以文書處理、試算表、資料庫、通訊和制等套裝軟硬體，解決其他單元的問題。 二六 ? 圖文傳播 一、圖文編排與複製 二、識圖、製圖與設計 一、討論人類社會表達溝通所使用之圖文符號、印刷前所需之設計、編排及複製之過程與其後之裝訂。 二、研習工業科技用圖之閱讀與繪製，並從事簡易物品之設計。 ? ? 電子傳播 一、電子傳播的基本原理 二、電子傳播器材 三、家用電子產品 一、探究傳播器材之元件與基本工作原理。 二、家用電子產品之使用與簡易維修。 ? ? 營 建 與 製 造 營建系統 一、營建規劃、施工與管理 二、土木／建築構造與設備 三、智慧型建築 一、探討營造／建設公司組織系統及業務運作。 二、研討都市／社區環境、建築景觀及室內空間設計與施工。 三、探究科技之應用於現代及未來建築。 十八 ? 生活環境 一、環境規劃與景觀設計 二、室內設計與施工 ? ? ? 製造科技 一、材料處理與加工 二、製造管理 一、探討金屬、塑膠、木材、陶瓷及複合材料等之一次及二次加工方法。 二、探討產品製造過程中相關的管理活動；包括產品的研究發展、生產流程的規劃與管制、物料管理與運送、工廠佈置及品質管理等要項。 三、探討製造業相關的公司、