针对纤维类型与癌症的认识.pptx

纤维是一个总的名称，实际上它指的是食物 中不能在小肠消化吸收的一大类物质。多数纤维 属于糖类，但它们是人类所不能消化的一种糖类。 以下这些都属于食物纤维：纤维素，在麦麸中十 分丰富；半纤维素，这是在全谷食品中含有的另 一类纤维；木质素，见之于谷物、水果和蔬菜； 蝶兰，芦荟，福橘，石榴树，细竹，鸡冠花，紫 果胶，通常在水果和蔬菜中有；树胶和植物黏胶， 常见之于菜豆、燕麦、水果和蔬菜。 纤维类型与癌症，针对纤维类型与癌症这个 问题做如下介绍： 蝶兰，芦荟，福橘，石榴树，细竹，鸡冠花，紫 实际上你不必知道纤维的每一种形式以及 它们存在于何处，在大多数情况下你只需要知道 两种纤维，即可溶性纤维和不溶性纤维就可以了。 不论是可溶或不溶性纤维，都对预防疾病起到重 要作用。 蝶兰，芦荟，福橘，石榴树，细竹，鸡冠花，紫 食物中常见的可溶性纤维有果胶、藻胶、豆 胶等，它们主要存在于细胞间质，果胶来源于水 果，藻胶来源于海藻，豆胶是某些植物储存于种 子作为能源的多糖。可溶性膳食纤维在食品工业 中常用作制作果冻、果酱及食品增稠剂等。常见 的非溶性纤维有纤维素、半纤维素、木质素等， 蝶兰，芦荟，福橘，石榴树，细竹，鸡冠花，紫 是植物细胞壁的组成成分，来源于禾谷和豆类种 子的外皮以及植物的茎和叶。 2dw0f0c7a 哈尔滨水处理公司