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《牛蛙养殖一月通》
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内容简介
《牛蛙养殖一月通》内容简介:牛蛙是世界著名的食用蛙,它的个体之大,生长速度之快,堪称蛙中之王。尤其是蛙肉洁白细嫩,丰腴爽口,其营养价值高于鸡、鸭、鹅及猪、牛、羊肉,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健肉食品。牛蛙又集食用、药用、皮用于一身,具有较高的经济价值。目前,蛙产品不管是在国内还是在国际市场上都有很高的需求量。
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目录
一、牛蛙的养殖与综合利用
(一)人工养殖及驯化
1.牛蛙养殖业的兴起
2.引种及驯化
3.养殖特性
(二)牛蛙的综合利用及控制
1.经济价值
2.综合利用
3.牛蛙的控制
二、牛蛙的生物学特性
(一)牛蛙的分类地位与常见养殖蛙类
1.牛蛙的分类地位
2.常见的养殖蛙类
(二)外部形态
1.头部
2.躯干部
3.四肢
(三)内部构造与生理机能
1.皮肤系统
2.骨骼系统
3.肌肉系统
4.消化系统
5.呼吸系统
6.循环系统
7.神经系统
8.感觉器官
9.泄殖系统
10.内分泌系统
三、牛蛙的生态
(一)生活习性
(二)繁殖习性与繁殖力
(三)环境因素对牛蛙生长、发育的影响
1.温度的影响
2.湿度的影响
3.光照的影响
4.水质的影响
四、牛蛙的繁殖与发育
(一)生殖细胞的发生
1.卵子的发生
2.精子的发生
(二)繁殖技术
1.种蛙的来源
2.种蛙的培育
3.种蛙的饲养管理
4.人工催产
5.产卵后种蛙的护理
(三)孵化技术
1.孵化方式
2.孵化环境
3.孵化方法
4.孵化期的管理
(四)胚胎发育
五、牛蛙的饲养技术
(一)养殖场的规划与建设
1.选择场址的原则
2.养殖场的建设
(二)蝌蚪的饲养技术
1.饲养环境
2.蝌蚪的分级培育
3.蝌蚪变态的人工控制
(三)幼蛙的饲养技术
1.幼蛙池的建造
2.幼蛙的收集
3.幼蛙的驯食
4.幼蛙的饲养管理
(四)成蛙的饲养技术
1.成蛙池的选择和设计
2.成蛙的饲养技术
六、牛蛙的饲料
(一)营养需要
1.蝌蚪的营养及饲料
2.幼蛙的营养及饲料
3.成蛙的营养及饲料
(二)配合饲料
1.颗粒饵料配方
2.蝌蚪粉状饵料配方
3.人工配合饵料的优点
(三)活饵的培养
1.水蚤的培养
2.蝇蛆的培养
3.黄粉虫的培养
4.蜗牛的饲养
5.蛾类
七、牛蛙的病害与防治
(一)蝌蚪的病害与防治
1.蝌蚪的敌害与害藻
2.蝌蚪的病害与防治
(二)幼蛙的病害与防治
1.幼蛙的敌害与防治
2.幼蛙的病害与防治
(三)成蛙的病害与防治
1.红腿病
2.复口吸虫病
3.肠胃炎
4.营养性腐皮病
5.暴发性细菌病
八、牛蛙的采收与加工
(一)采收
1.采收方法
2.采收的品质标准
(二)加工
1.食用加工
2.饲用加工
3.冷冻加工
4.氨基酸的生产与应用
5.激素的提取与应用
6.酶类的提取与应用
九、牛蛙的运输
(一)蛙卵的运输
(二)蝌蚪的运输
(三)幼蛙的运输
(四)成蛙的运输
十、牛蛙的烹调
1.牛蛙腿制作的菜肴
2.牛蛙肉制作的菜肴
《牛蛙高效养殖技术一本通》
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内容简介
《牛蛙高效养殖技术一本通》是一部关于牛蛙养殖的科普技术著作。《牛蛙高效养殖技术一本通》向读者介绍认识牛蛙开始,依次详细叙述了牛蛙的食性与饲料、怎样引种、怎样建一个合格的牛蛙养殖场、不同时期的饲养管理技术、怎样育种、疾病防治、采收与运输、加工和利用、养殖场的经营管理、牛蛙饲料虫的养殖技术。
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《牛蛙高效养殖技术一本通》通俗易懂、直接明了,不仅向读者介绍了养殖牛蛙应必备的技术,还以较详实的篇幅探讨了牛蛙养殖的前景、风险,以及投资产前的准备、产中产后的经营管理等一些列问题,使读者对牛蛙养殖有全面的把握和全新的认识,使广大养殖者必备的参考书和工具书。
作者简介
潘红平,讲师,博士。先后在云南大学生物系动物学专业、广西大学动物繁殖研究所的动物遗传育种与繁殖专业学习,现在广西大学动物科学技术学院工作,担任动物水产教研室副主任。在动物的饲养、繁殖、加工、生态、保护和开发利用等方面有一定的研究,承担“动物学”、“珍稀野生动物保护与利用”、“特种经济动物饲养与繁殖”、“珍贵动物养殖学”、“动物标本制作法”和“药用动物养殖学”的科研与教学工作。发表论文20多篇,专著7部。被《广西科技报》(现为《南方科技报》)报社聘为野生动物养殖专家热线主持人,被南宁市劳动局职业技术培训中心聘为动物养殖技术培训教师,为下岗工人进行再就业培训,被一些科技公司、养殖场、养殖户聘为技术顾问。担任南宁市馨宇蛇类基地、南宁市进生野生动物养殖场、南宁市震球经济动物养殖场、贵港市真
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