包装工艺学十四章.pptVIP

第四篇 包装工艺过程 东北林业大学工程技术学院包装工程专业:王桂英 第十四章 包装工艺规程的制订 第十四章 包装工艺规程的制订 包装工艺过程: 对各种包装材料或半成品进行加工或处理,最终将产品包装起来,使之成为商品的过程。包装工艺规程是文件形式的包装工艺过程。 第一节 包装工艺规程制订总则 一、包装工艺过程的基本概念 1、工序和工步 (1)工序：一个操作者，在一台设备（或一个工作地）对一个（或同时几个）产品所连续完成的那一部分包装工艺过程。 (2)工步：一个工序中，分别完成的那部分包装工艺过程。 真空充气包装工艺过程举例 膨化小食品包装，重80g，使用PET/VMAL/CPP复合薄膜包装袋。其工艺过程如下表所示： (1) 为降低成本和有利于专业化生产，不同工序可由几个专业厂共同完成。 (2) 工序的划分和每个工序所包含的内容由于生产规模和使用的设备不同而不同。 (3) 每个工序中可包含不同的工步。 2、定位与工位 (1)定位：包装容器和产品按一定要求放置,叫做定位。 (2)工位：产品在包装设备上完成的那部分包装工艺过程,所占据的每一个加工位置就叫做工位。 二、包装工艺规程 包装工艺过程的内容按一定的格式用文件形式固定下来，叫做包装工艺规程，也叫做包装工艺过程文件。 1、包装工艺规程的作用 (1)指导生产，保证包装质量，便于计划和组织生产，提高包装设备利用率。 (2) 在新包装件投入生产前，就可以有计划做好生产技术准备工作。 (3) 可对先进的包装工艺规程进行交流和推广，缩短同类产品的试制过程。 (4) 为设计新厂或扩建旧厂提供有力的原始资料。 2、制订包装工艺规程的原则 (1)保证包装技术要求，保证质量，提高生产效率，降低成本，完成生产任务； (2) 从本厂的实际条件出发，利用现有设备，挖掘企业潜力。 (3) 应尽量采用国内外新技术、新工艺、新材料、新设备，做到经济合理、技术先进。 三、制订包装工艺规程的原始资料 1、被包装物品的特性和形态：了解被包装物品的形态、化学成分和物理性质，选择相应的包装材料和包装技术。 2、包装技术条件：根据国际标准和国家标准，来选择包装技术、包装材料、包装容器以及测试方法。对于一些特殊产品，还应参考其具体的包装要求。 3、生产纲领：基本年产量和附加年产量的年总产量。 4、包装车间或工部的生产条件 3、国内外包装生产的现状与发展状况 四、制订包装工艺规程的步骤 1、分析研究被包装物品的全面情况 ① 分析被包装物品的形态、结构与特性；了解产品的销售方式、销售对象、销售情况及使用情况； ② 分析研究包装件在流通环境中可能遇到的物理、化学、生物和环境因素，以及它们对包装和内装物可能造成的破坏； ③ 收集国内外同类产品的相关资料；了解包装废弃物回收处理和环境保护有关问题；探索采用包装新材料、新工艺、新技术与新设备的可能性，确定新包装系统在包装材料、包装设计、包装印刷、包装工艺及包装检测上的技术措施； ④反复改进不合理 的包装结构和包装 工艺，直至满足良 好的包装工艺要求 （产品的结构能使 包装总费用降到最 低）。 2、包装设计：包装容器的造型、结构和装潢设计。要合理选用包装材料，同时还要满足包装功能。 3、选择包装品：包括包装材料和包装容器； 包装材料：纸张、塑料、玻璃和金属等 包装品 包装容器：纸箱、纸盒、塑料袋、玻璃瓶和 金属罐等 4、拟定包装工艺路线：确定包装方法、安排包装顺序、安排检验及其它辅助工作； 5、确定包装工序所采用的加工设备及其所采用的工艺设备； 6、确定包装工序的技术要求及检验方法； 7、确定每个包装工序的工时定额； 8、技术经济分析 9、填写包装工艺规程文件。 五、包装工艺规程的主要内容 1、包装品的技术规范：包装材料的性质、性能和表面处理； (1)包装品技术规范的要求 ① 具体列出所选择包装品的重要质量标准； ② 具体列出包装品需要避免的不合格内容并按其严重程度进行相应的分类； ③ 确定每百件包装品所允许的不合格品数，即合格质量水平（AQL)； ④ 确定抽样和检查验收的方法，以便判定给定批量的包装品是否符合质量标准。 (2)包装品技术规范的内容 ① 包装品技术规范的制订通常由产品包装工厂提出； ② 标记代码和日期； ③ 指明包装品的适用范围，即是一级包装（产品包装）、二级包装（单元包装）还是三级包装（运输包装）； ④ 包装品结构和允差； ⑤ 包装品的性能要求； ⑥ 不合格分类和合格质量水平：有定性类和变量类两种指标； ⑦ 装潢印刷和色彩标准； ⑧ 包装品的装运。 2、拟定工艺路线 (1) 划分包装工作阶段 (2) 包装