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第二章 细胞的基本生理 细胞膜的生理和物质转运功能 细胞的电活动 骨骼肌的收缩 1 2 3 第二章 细胞的基本生理 教学目标 了解: 骨骼肌的微细结构； 理解： 细胞膜的基本结构； 骨骼肌收缩的原理； 兴奋-收缩耦联。 掌握： 细胞膜物质的转运功能； 细胞的生物电现象和兴奋性及其产生的机制； 神经-肌接头处的兴奋传递过程。 Introduction 细胞是机体组成的基本单位 细胞由三个主要部分组成 细胞膜 (cell membrane, plasma membrane) 细胞核 (nucleus) 细胞质 (cytoplasma, organelles + cytosol) 细胞是连接分子与人体的桥梁 研究手段的进步促进对细胞复杂性的了解。 第二章 细胞的基本生理 第一节 细胞膜的生理 细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，此外还有 少量的糖类物质。 液态镶嵌模型（fluid mosaic model）：细胞 膜以液态的脂质双分子层为基架，其中镶嵌着具 有不同分子结构和生理功能的蛋白质。 一、细胞膜的结构和成分 （一）、细胞膜的构造模型 将细胞比喻成馅饼，皮是脂质构成的双分子层 （二）细胞膜的脂质 磷脂（﹥60%）、 胆固醇（﹤30%）和少量糖脂 磷脂为双嗜性分子： 磷酸和碱基构成的集团位于细胞的内、外表面 ———亲水性极性基团 两条较长的脂酸烃链两两相对位于膜的内部 ———疏水性非极性基团 脂质特点： 熔点低、体温下为液态 具有某种流动性和稳定性 脂质双分子层的功能： 构成细胞膜的基本结构。 其疏水性的内部结构使得脂溶性的物质 容易通过。 膜上镶嵌的某些蛋白质有协助转运 非脂溶性物质的功能。 油和水不相容，会炸 （三）细胞膜蛋白质 ——决定细胞的功能 根据位置分类： 外周（表面)蛋白 结合（整合)蛋白 根据功能分类： 细胞骨架蛋白 识别蛋白 酶 受体蛋白 转运蛋白 通道蛋白 细胞黏附分子等 （四）细胞膜糖类 少，寡糖（糖蛋白或糖脂形式） 意 义： 这些糖链依据所含的单糖排列顺序的特异性，可 作为其所在细胞或所结合的蛋白质的特异性标志， 如作为抗原决定簇、受体的可识别区等。 例如：ABO血型系统的抗原 二、物质的跨膜转运 物质转运的两个条件： ※ 细胞膜对物质有通透性； ※ 转运动力：如浓度差、电位差和渗透压差； 细胞膜转运的物质： ※ 小分子物质：气体、水分子、无机盐、有机物 ※ 大分子物质：如酶、某些激素和吞噬的细菌等 (一) 单纯扩散：是一种简单的物理扩散，没有生物学 的转运机制参与。 扩散的方向和速度：取决于物质在膜两侧的浓度 差和膜对该物质的通透性。 影响扩散量的因素： ①浓度差：是物质扩散的动力； ②通透性：通透性愈大，扩散量也愈大。 举例：O2，CO2，N2、NH3、水、乙醇、尿素、甘油等 通道蛋白介导（被动转运） (二) 易化扩散 载体蛋白介导 主动转运 易化扩散 （被动转运） 继 发 性 原 发 性 机 械 门 控 化 学 门 控 电 压 门 控 1.通道介导的易化扩散 离子通道：电压门控通道、 化学门控通道、机械门控通道 特征：高速、选择性、门控性 举例：Na＋、K＋、Ca2＋ 电压门控通道 化学门控通道 机械门控通道 ③竞争性抑制。 ②饱和现象。 举例： 葡萄糖，氨基酸 2.载体介导的易化扩散 特点： ①载体蛋白质有较高的结构特异性。 定义：细胞通过耗能过程，逆电-化学梯度所进行的物质跨膜转运，将物质由膜的低浓度一侧转运到高浓度一侧。根据能量的来源分为原发性主动转运和继发性主动转运。 1、原发性主动转运（primary active transport) 定义:离子泵利用分解自身ATP产生的能量将离子逆浓度 梯度和或电位梯度进行跨膜转运的过程。 体内的离子泵：钠泵，钙泵，质子泵 Na+－K+ pump： 1）本质：Na+－K+-ATP依赖式酶； 2）激活：胞内Na+ 或胞外K+ 3）作用：维持膜内高钾膜外高钠的状态， 这是可兴奋细胞产生兴奋的基础。 4）钠泵转运量： 细胞内 细胞外 2、继发性主动转运 定义：驱动力并不来自ATP的分解,而是来自原发性主动转 运所形成的离子浓度梯度而进行的跨膜转运方式。 举例：氨基酸和葡萄糖在肠上皮及肾小管上皮细胞吸收等 入胞 (endocytosis） ◆ 吞噬（phagocytosis): 物质颗粒或团块进入细胞内的 过程。仅见于特殊细胞：单核细胞、巨噬细 胞、中性粒细胞等。 ◆吞饮（pinocytosis): 液体物质进入细胞内的过程，包 括