(word)食用菌栽培技术课程教学设计方案.docVIP

《食用菌栽培技术》课程教学设计方案 一、课程概况 食用菌栽培是一项投资少，见效快、丰富菜篮子工程的新兴农业项目。本课程旨在较为全面的介绍食用菌的基础理论和实用栽培技术，从而为广大学生和食用菌爱好者提供更好的借鉴。 食用菌栽培技术主要介绍食用菌的形态、分类、生理、生态、消毒灭菌、菌种生产及病虫害防治等方面的基础知识和基本理论。着重介绍常见的优良品种及其最实用的、最新的栽培技术。对于农民脱贫致富、培养农业高等技术应用性专门人才有着重要的意义。 　　本课程课内 90 学时，实验 45学时，电视13学时，本课程为5学分。 二、教学资源 （一）《食用菌栽培技术》文字教材 由王贺祥主编，中央广播电视大学出版社出版，2005年11月第1版。 （二）音像教材 录像教材是辅助媒体，讲授食用菌的基本知识，着重讲解和分析本课程的重点与难点，帮助学习者理解学习内容、并指导在实际生产、生活实践中的运用。另外，专门设有2学时的学习指导录像课，主要安排的是食用菌基础知识的串讲，以实现强化本课程的重点与难点。 《食用菌栽培技术》课程的教学资源以“教学包”的形式提供。“教学包”在设计过程中，兼顾了课程的性质、课程内容以及学习者的情况等因素，“教学包”包括课程学习指南、合一型教材、课程学习指导录像（VCD，2片）及形成性考核册。其中，学习指南、文字教材、学习指导光盘等学习资料直接提供给学习个人。 （三）网上资源 网