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发面葱花饼制作方法
发面葱花饼
2013-02-03 09:55 精华
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? ? ? ? 烙饼面越软越好吃，所以不管是发面还是冷水面都不要太硬，只要能拿到锅里就行，硬面烙出的饼好看不好吃。对孩子来说最好多吃发面主食，因为发面的食品消化吸收能好一些。不伤脾胃。
? ? ? ? 食材：面粉适量、酵母小许、鸡蛋1个、葱花适量、胡萝卜适量、盐小许
? ? ? ?步骤：
1、把葱和胡萝卜剁碎
2、放入面盆，打入鸡蛋、放入小许盐
3、加入酵母和适量的温水和成面团
4、面太软太粘，只能搅和在一起
5、看粘的程度就知道面有多软
6、放于温暖处发酵，看发的这一小盆，都溢出来了
7、案上多撒干粉，把面放到案上，在干粉的帮助下揉顺滑
8、用擀面杖擀成圆饼
9、两手捧着快速放到电饼铛里，慢了就流了，因为太软了
10、看着变色就翻过来，熟的很快
11、出锅了，诱人吧
12、看看这一张就知道有多彭松
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