生活中的化学知识分析.pptVIP

* 用来制取包装香烟、糖果的金属箔（金属纸）的金属是： 不能用来酿酒的物质是：黄豆。能用来酿酒的物质是： 铝。 谷子、玉米、高粱、红薯等 若长期存放食用油，最好的容器是： 玻璃或陶瓷容器。 不粘锅之所以不粘食物，是因为锅底涂上了一层特殊物质：“特富隆”，其化学名叫_____，俗名叫______。 聚四氟乙烯 塑料王 下列物质可作为食品防腐剂的是 A．甲醛 B．硼酸 C．苯甲酸钠 D．醋酸 C 食品厂制糕点时需要用到 A．苏打 B．大苏打 C．小苏打 D．芒硝 C 厨房中常用的调味品—味精，其主要成份的化学名称是 A．丙氨酸 B．谷氨酸钠 C．赖氨酸 D．谷氨酸 B 下列四种食品相比较，含热量最高的食物应该是 A．冰果子汁B．冰酸梅汤 C．冰淇淋 D．冰牛奶 C 人体从饮食中每天应摄入的水量是 至 。 2000ml- 2500ml 绿色食品基本标准有如下说法：①香甜可口；②无污染；③呈绿色；④无化学添加剂；⑤有营养价值。其中符合绿色食品要求的是 A．①②③⑤ B.②④⑤ C.①③④⑤ D.全部 B 下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败 A．酒精 B．食盐 C．醋酸 D．硝酸钾 B 铝制品不宜长期盛放酸性或碱性食品