社交礼仪之宴饮礼仪李娌版本分析.ppt

喝茶的礼仪和规范 1、取茶要干净，不要用手； 2、倒茶不要满，为客人倒的第一杯茶，通常以七分满以佳; 要不断地续水； 3、尽量不要用一只手上茶，尤其不能用左手； 敬茶要双手。女士左手在下，右手在杯子二分之一处；男士双手拱杯就可以； 4、两杯以上要用托盘 ； 喝茶的礼仪和规范 5、右后方上茶； 6、上茶的顺序：先客后主，先尊后卑，顺时针原则； 7、注意杯耳是放在喝茶认得右侧； 8、切勿让手指碰到杯口； 9、可行叩指礼； （七）喝咖啡或茶 喝咖啡时，用食指和拇指端起来喝，不须端起咖啡底盘，勿以咖啡匙舀起咖啡，尝是否够甜。 喝咖啡的時候，一般上是不持杯碟的，只需手持咖啡杯即可。不過桌子較低時，以左手持杯碟饮用也可以。 * 西餐用餐注意事项 进食禁声 防止异响 慎用餐具 正襟危坐 吃相干净 思考、交际：用餐时可以聊天吗？ 在餐厅吃饭时就要享受美食和社交的乐，沉默地各吃各的会很奇怪，但是如果大声喧哗，也是很失礼的行為，所以音量要保持在对方能听见的程度，別影响到邻桌。 * 五、西餐中的举止： （一）交际要等距离，不厚此薄彼。 （二）肢体忌频频晃动，忌做小动作。 （三）餐具不能发出声音。 六、西餐中的交际 （一）两个人不能绕过去——主人和主宾。 （二）你身边的人。 （三）你想认识的人——请人引见。 如何召唤侍者呢? 1.拍手 2.嘴巴喊 ?說