生物膜结构功能形成机理分析.pptxVIP

青春土建立志精英2013级生物技术基地一班刘雨桐我们看到的膜，可能是这样的……土建精神生物膜可以指镶嵌有蛋白质和糖类（统称糖蛋白）的磷脂双分子层，起着划分和分隔细胞和细胞器作用生物膜，也是与许多能量转化和细胞内通讯有关的重要部位，同时，生物膜上还有大量的酶结合位点。细胞、细胞器和其环境接界的所有膜结构的总称。概念区分：质膜（plasmamembrane）又称细胞膜。内膜：形成各种细胞器的膜。生物膜（biomembrane）：质膜和内膜的总称。膜脂：主要为磷脂（主要为甘油磷脂，还有鞘磷脂），还包含糖脂、甾醇膜蛋白：膜内在蛋白、脂锚定蛋白、膜周边蛋白糖类：多与脂、蛋白质复合无机盐金属离子水膜脂主要包括磷脂、糖脂和胆固醇三类。（一）磷脂约占膜脂的50％以上。主要特征：一个极性头、两个非极性尾（脂肪酸链）。脂肪酸碳链为偶数，16，18或20个碳原子。常含有不饱和脂肪酸（如油酸）。组织建设Phospholipids胶束双分子层脂质体组织建设磷脂在膜的分布（二）糖脂约占5％以下，神经细胞膜含量高，约占5-10％。两性分子，含糖而不含磷酸，由一个或多个糖残基与鞘氨醇的羟基结合。糖脂结构变化复杂，神经节苷脂是神经元之膜中的特征性成分。组织建设glycolipids占核基因组编码蛋白质的30%。根据与脂分子的结合方式分为：膜内在蛋白（integralprotein）脂锚定蛋白（lipid-ancho