桂酸乙酯.docVIP

中文名称：桂酸乙酯英文名称：Ethyl cinnamate中文别名：肉桂酸乙酯英文别名：Cinnamic acid ethyl ester; ethyl 3-phenylprop-2-enoate; ethyl 2-phenylprop-2-enoate; ethyl(2E)-3-phenylprop-2-enoate;benzyl(2E)-3-phenylprop-2-enoate;ethyl(2Z)-3-phenylprop-2-enoate分子式：C11H12O2分子量：176.2118CAS号：103-36-6MDL号：MFCINECS号：203-104-6RTECS号：GD9010000BRN号：1238804PubChem号性数据：1.?性状：无色油状液体2.?相对密度（g/mL,20/4oC）：1.04914.?熔点：12℃（6.5~7.5oC）5.?沸点（oC,常压）：271.56.?沸点（oC, 2.0KPa）：1447.?折射率（20oC）：1.55988.?闪点（oC）：93.59.?黏度（mPa·s,20oC）：8.710.蒸气压（kPa,87.6oC）：0.1311.蒸发热（KJ/mol）：58.612.溶解性：不溶于水，能与乙醇、乙醚混溶。存储方法：注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。合成方法：1、肉桂酸法 在硫酸存在下，由肉桂酸与乙醇酯化而得。2、苯甲醛法 苯甲醛与乙酸乙酯反应而得。制法：于反应瓶中加入三苯基乙氧羰基亚甲基磷叶立德1.0mmol，苯甲醛1.0mmol，硅胶2g（200～300目）。将反应瓶置于400W微波反应炉中，加热反应5min。冷后加入30mL二氯甲烷提取，浓缩，硅胶柱纯化，得几乎无色的油状液体①（1）150mg，收率85%。注：①采用类似的方法可以合成如下化合物主要用途：本品存在于天然苏合香中，具有类似水果的香气，气息清而甜润。与香紫苏油及天然果子精油合用效果较好，尤其用于香粉、香水、香精中更佳，食用杨梅香精中亦可使用，本品也用于有机合成。用于香料工业，作调合香紫苏油及柑桔油，调制科隆香水及东方型花香香精，为香精固定剂。食用杨梅香精中也可使用。可作通用试剂。?分子结构数据：1、?摩尔折射率：53.182、?摩尔体积（m3/mol）：166.93、?等张比容（90.2K）：414.54、?表面张力（dyne/cm）：38.05、?介电常数：6、?偶极距（10-24cm3）：7、?极化率：21.08计算化学数据：1、?疏水参数计算参考值（XlogP）：32、?氢键供体数量：03、?氢键受体数量：24、?可旋转化学键数量：45、?互变异构体数量：6、?拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.37、?重原子数量：138、?表面电荷：09、?复杂度：17910、同位素原子数量：011、确定原子立构中心数量：012、不确定原子立构中心数量：013、确定化学键立构中心数量：114、不确定化学键立构中心数量：015、共价键单元数量：1性质与稳定性：具有甜橙和葡萄的香味和底蕴，香气持久。具有一般酯的性质，在苛性碱作用下发生水解。由于含有双键，在光和热作用下易发生聚合。在暗处长期贮存时发出蔷薇红的荧光，在透射光线照射下带绿色，同时产生白色不溶的粉末。 HYPERLINK /Product/xiangjingxiangliangzhongjianti/ \t _blank SPT有最丰富、最齐全的新浦泰香精香料产品线，了解更多产品信息