酒店消防培训(8月5日至9月15日).doc

培训讲师——罗水东 2011年8月9日 一、消防简介 1、什么叫消防？ 什么叫消防工作？ 预防火灾和扑救火灾，总称为消防;专门从事预防火灾和扑救火灾的工作称为消防工作。 2、什么叫火灾? 在时间和空间上失去控制并对人的生命和财产造成损害的燃烧现象. 3、消防法从何时开始实施 《中华人民共和国消防法》是1998年4月29日颁布，1998年9月1日正式施行，全章共有六章五十四条。新消防法于2008年10月28日第五次修订通过,2009年5月1日起施行.新修订后的《 消防法》共7章74条 4、酒店消防工作的原则： 自防自救，谁主管、谁负责，谁当班、谁负责。 5、酒店消防工作的方针： “预防为主，防消结合”。（江总书记在消防工作会议上讲到：隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山。） 二、酒店消防的重要性 1、酒店最可怕的火灾隐患：高低压配电房，发电机房，锅炉房，煤气管道，电梯，电脑房等，它们是酒店的心脏，长时间运作导致劳累过度，最容易成为火灾隐患，（厨房作业—有煤气、油、温度），还有烟头、火柴杆、违反操作规程、维修用火等，酒店一旦引发火灾必会造成损失，所以这就要我们在平时的工作中在“防”字上下功夫。 2、高层建筑最可怕的就是一把火，酒店里的物品就是大型搬家公司来搬也要很长时间，但一把火燃烧起来，几个小时就会烧光，酒店一旦发生火灾，疏散困难，人员高度集中，容易造成重大伤亡事故，蔓延途径多，燃烧速度快（楼梯间、电梯井、管道井等）火势猛烈，扑救困难，伤亡大，影响大，损失大。 三、日常防火要求 每位员工都要严格遵守酒店安全操作规定。（电工、锅炉工等工种要凭上岗证上岗） 遵守用气规定（先关气，后灭火），遵守安全用电规定。（不乱拉、乱接电源、人走关电等） 每位员工都要做到班前、班后检查，及时发现不良苗头，及时报告有关部门，及时消除火灾隐患。 每位员工都要明确酒店的禁烟区和非禁烟区的位置，不乱扔烟头、火柴杆。 每位员工都要熟悉自己的工作岗位环境，知道安全出口的位置和消防器材摆放的位置。（提问：酒店的地理位置，走火梯，灭火器材等。） 每位员工都要严格遵守酒店的安全规定。（消防水带、灭火器材的使用规定。） 四、燃烧的三个条件及灭火的四种方法 1、燃烧的三个条件： 助燃物—凡是能够帮助和支持燃烧的物质（空气、氧气） 可燃物—不论固体、气体、液体，凡是有空气中能够燃烧的物质。 着火源—凡是能够引起可燃物燃烧的热能源（明火、电火花等 2、灭火的四种基本方法 1） 冷却法 2） 窒息法 3） 隔离法 4） 抑制法 冷却法：用水或灭火剂直接喷射到燃烧物上，降低燃烧物温度到燃点以下，使火熄灭。 窒息法：隔绝空气或稀释燃烧区的空气含氧量，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。 隔离法：将着火的各没着火的物品分开，中断可燃物的供经使燃烧停止。 抑制法：使有抑作用的灭火剂参与到燃烧反应过程中去使燃烧过程中产生的游离基消失，而形成稳定分子，使火熄灭。 五、员工必须提高消防安全“四个能力” 检查消除火灾隐患能力； 组织扑救初起火灾能力； 组织人员疏散逃生能力； 消防宣传教育培训能力。 1、检查消除火灾隐患能力 （常见火灾的隐患有哪些） 违章用火、乱丢烟头，违规存放、使用易燃可燃物品，超负荷用电、电线老化或乱接乱拉、接触不良、电气设备使用不当，安全出口和通道堵塞、器材装备损坏、不齐备或被遮挡、移位，常闭式防火没关闭，值班人员脱岗漏岗，营业场所人数超额，室内摆放悬挂可燃装饰物。 2、扑救初起火灾能力 首先发现火灾的员工就近使用灭火器材灭火，并大声呼叫周边员工报警、增援；距起火点近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火；距电话或火灾报警点近的员工向单位消防值班室（或消防控制中心）和公安机关消防机构报警；距安全通道或出口近的员工立即引导顾客向安全地点疏散；距排烟口近的员工，就近按下排烟口按钮等。 3、组织人员疏散逃生能力 1、）疏散顺序：一般原则是先疏散着火层，然后是着火层以 上楼层，同时兼顾着火层以下楼层。疏散对象先小孩老人及行动不便人员，后妇女及其他人员。 2、）正确选择疏散路线：疏散路线应选择离安全出口、疏散楼梯最近的路线，一般是沿疏散指示标志所指的方向疏散。 3、）设置好每层人员疏散引导组，每组不得少于两人。 注意事项： （1）要制止脱险者重返火场； （2）清点人数，寻找被困人员； （3）安全疏散时要维持好秩序，同时喊话稳定人员情绪，使人员不互相