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凉拌黄瓜生菜圣女果的做法 更新：2012-06-06 23:06 珊瑚说不会切菱形片 嘻嘻，我爸爸说菱形片也叫象眼片 我是跟我爸爸学的 把切菱形片的方法展示一下哈 珊瑚快看： 其实吧 只有细一点的黄瓜胡萝卜山药等才能切出小巧的严格的菱形片 稍微粗一点的，都是切成平行四边形了 因为如果非要切成菱形，那菱形会很大，不好看啦 大家自己拿黄瓜、胡萝卜、山药等细长的蔬菜试一下就知道效果了 工具/原料 主料：1条黄瓜， 1/4棵生菜， 10个圣女果 配料：4瓣蒜，2大勺醋，6滴香油，3/4小勺盐，1/4小勺鸡精 步骤/方法 黄瓜顶部斜切一刀，角度大概是45的样子，隔1厘米左右再平行地切一刀，就出来一小段黄瓜了 椭圆形切面向上，沿长边切成薄片，即是菱形片（象眼片）了 把一根黄瓜都切成菱形片 圣女果一切两半 生菜撕碎洗净与黄瓜圣女果放在一起 蒜瓣加入一点点盐捣碎，调入醋、盐、鸡精、香油，搅匀 浇在蔬菜上拌匀即可食用 注意事项 1. 黄瓜在做打拌菜的时候用先拍后切的方法味道更好，切片则更美观。也可以切成圆片，也很漂亮。 2. 捣蒜瓣的时候，加入一点点盐，蒜汁更容易出来。 经验内容仅供参考，如果您需要解决具体问题（尤其在法律、医学等领域），建议您接下来详细咨询相关领域专业人士。 原文网址: /article/7082dc1cb19237e40a89bd33.html