消化与吸收课稿.ppt

请你根据自己的理解，简单的解释一下“消化和吸收”是什么意思。 消化：在消化系统中，大块食物被切割、磨碎成小颗粒，然后，被消化液分解成更小的微粒的过程叫消化。 吸收：消化后的营养成分穿过小肠壁进入血液的过程 叫吸收。 食物中所含营养物质 碳水化合物（糖类） 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 肝脏的主要功能 (1)合成与贮存作用：食物经消化吸收后，进入肝脏，在肝脏中“加工”，在肝细胞内合成许多人体所需的各种重要物质，如血浆蛋白、脂蛋白、糖元、胆固醇、胆盐等。同时，肝脏还对糖元、维生素、铁等物质有贮存作用。 (2)分泌胆汁：肝细胞制造﹑分泌的胆汁，经胆管输送到胆囊，胆囊浓缩后排入十二指肠 ，帮助脂肪的消化和吸收。? (3)解毒作用：肝脏能将吸收入体内的毒物或机体代谢过程中产生的有毒物质转变成为无毒或毒性较小的物质，加速其排泄，以保护机体免受毒害，维持正常生理功能。 (4)防御作用：肝内富含吞噬细胞，能吞噬和清除血中的异物，是机体防御系统主要组成部分。 (5)造血功能：在胚胎时期的肝脏有造血功能，正常成人肝一般已不参与造血，但仍具有这种潜在能力，在某些病理状态下，肝可以恢复一定的造血功能。 胰腺 胰腺的功能 胰腺分为外分泌腺和内分泌腺两部分。外分泌腺由腺泡和腺管组成，腺泡分泌胰液，腺管是胰液排出的通道。胰液中含有胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等消化酶。胰液通过胰腺管排入十二指肠