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2013新北市学童有机营养午餐配合食农教育研习会.doc
2013 新北市學童有機營養午餐配合食農教育研習會
一、活動名稱：
二、主辦單位：
三、承辦單位：
四、活動召集人：朝陽科技大學幼兒保育學系 蔡嫦娟教授目的：
在日本近年來發展的食育教育 Shokuiku 以及歐美國家刻正在推行的農食或食農教育 agro-food education 或 food and farming education ，以及慢食教育 slow food education ，都是鑒於過去傳統教育中忽視飲食教育和農業教育，所衍生的國民健康及飲食問題，所提出的補救措施。本課程：藉由農業體驗活動、飲食調理體驗活動、環境體驗活動，對於農業生產與食物、環境生態、食物安全、健康飲食生活及環境友善之農業生產方式有進一步的了解與認識。
對象：
四、參與人數：人。
六、活動地點：221、225、225 區間車 、232、232 副 、306、508 正線 、508 區間車 、659、 704、紅9公車至『溪墘站』下車，即可到達。
229、藍1至『徐匯中學站 』，轉乘221、225、225 區間車 、232、232 副 、
??306、508 正線 、508 區間車 、659、704、紅9公車至『溪墘站』下車，即可到達。
活動時間：10年月102年月 課 程 講 師 8：40-9：00 報 到 開幕 9：00-10：30 從餐桌到農場 國立中興大學
生物產業管理研究所
董時叡 教授 10：40-12：10 綠食育─綠色生活飲食的實 主婦聯盟?
張明純 副主任 12：10-13：00 午 餐 休 息 13：00-14：30 學校旁邊的菜市場 生態環境作家
劉克襄 先生 14：30-15：30 食農初體驗：有機下午茶 朝陽科技大學
幼兒保育系
蔡嫦娟 教授 15：30-17：00 飲食與我們的孩子 朝陽科技大學
幼兒保育系
蔡嫦娟 教授 簽 退 收穫滿滿 平安回家
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