10吨天大豆热榨工艺设计毕业论文.docVIP

目录 设计依据……………………………………………………2 工艺流程设计方案的确定………………………… …………2 物料衡算………………………………………………热?量?衡?算………………………………………………设备选型…………………………………………………………………………………………………...14 设备布置说明……………………………………………...17 对土建设计的要求………………………………………...17 附 图 ………………………………………………….17 第一章. 设计依据 一. 工艺流程设计方案的确定 工艺要求:0?吨/天榨工艺设计? 一 工艺说明:???1.清选?? 清选的目的是除去原料中的各种杂质，如：铁块、石块、土块、植物茎叶等，清选后的原料花生杂质含量不得超过0.%。?2.干?? 干是为了降低的水分，以便将脱去，的存在对蛋白的颜色和风味有重大的影响，烘干后要求水分降低到%以下。.破碎? ? 破碎目的是增大油料的?表面积，利于软化时温度和水分的传递，软化效率提高，以便提高出油率。破碎粒度为-6?瓣，粉末度控制在通过20?目/in?筛不超过5%。为了达到破碎的要求，必须控制破碎时油料的水分含量，的适宜破碎水分为%-15%。?.脱? 油料脱皮的目的是为了提高饼粕的蛋白质含量和减少纤维素的含量，提高饼粕的利用价值。同时也使毛油的色泽好，含蜡量降低，提高