3-4胶体与界面资料.ppt

三 胶体 溶胶离子电荷：从介质中选择性吸附离子 吸附正离子的胶粒带正电 吸附负离子的胶粒带负电 Fe OH 3胶团结构式: 四 表面活性物质 物体在表面上的分子所受的力与本体内的不相同，它受到的是拉入本体内的力，这个力就是表面张力。 表面张力也用能量来表示，就是形成单位面积的表面所需的最低能量。 水的表面张力为72.9mNm－1，有机液体为20～30 mNm－1。 表面活性分子降表面张力原理 表面活性剂分类 常用表面活性剂 两性表面活性剂在碱性水溶液中呈阴离子表面活性剂的性质，具有很好的起泡、去污作用。 在酸性溶液中则呈阳离子表面活性剂的性质，具有很强的杀菌能力。 表面活性剂的性质 * * 分子分散体系：分散相粒子的直径小于10-9m，属于真溶液。例如氯化钠、葡萄糖等水溶液。 胶体分散体系：分散相粒子的直径在10-9m～10-7m之间，属于胶体。例如蛋白质、核酸等水溶液，以及人体的细胞液、血液、淋巴液。 粗分散体系：粒子的直径大于10-7m，易聚沉。例如牛奶，豆浆，泥浆等。 按胶体与水的亲合力分类： 憎液溶胶 分散相粒子与水的亲合力较弱，如AgI胶体等。 亲液溶胶 分散相粒子与水的亲合力较强，如蛋白质、淀粉等。 胶核 胶粒（吸附层） 胶团（扩散层） 碘化银胶体： AgNO3 + KI 过量 → KNO3 + AgI↓ 过量的 KI 用作稳定剂 AgI m 胶核 [ AgI m·nI ˉ · n-x K+]x- 胶粒 [ AgI m·nI ˉ · n-x K+]x-·xK+ 胶团 胶体的核心部分是不溶于水的粒子，称为胶核。胶核是电中性的。 胶核上吸附了大量离子形成紧密层，称为胶粒。由于吸附的正、负离子不相等，因此胶粒带电。 胶粒周围分散着与胶粒带相反电荷的离子 自然也有其它离子 。胶粒及其带相反电荷的离子构成胶体的基本结构单元——胶团。 胶体是热力学不稳定系统。 但胶体能够长时间不发生沉降而稳定存在，原因主要有： 胶体粒子的布朗运动。 胶体粒子带有电荷，胶粒之间有很强的相互排斥。 在碘化银胶核的表面，碘化银优先吸附和组成有关的Iˉ。 思考：在上例碘化银胶体的制备中，为何吸附Iˉ而不是K+？ 胶体是一高度分散的系统，胶体粒子的总表面积非常大，因而具有高度的吸附能力，并能选择性地吸附某种离子。 将边长1cm的立方体分割成边长为1nm（10-9m）的立方体，表面积增大一千万倍（107） 胶体粒子带有电荷的原因： [Fe OH 3]m·nFeO+· n–x Cl– x+·xCl– 胶粒 胶团 吸附层 扩散层 ? 硅酸溶胶形成机理 H2SiO3 2H+ + SiO32– [ SiO2 m·nSiO32–·2 n–x H+]2x–·2xH+ 溶胶的特征 ? 溶胶是高度分散的多相体系. 它的粘度比真溶液大. ? 溶胶不稳定, 胶粒有自动聚结变大的趋势. ? 溶胶沉淀是不可逆的. 使胶粒聚集成较大的颗粒而沉降的过程称为胶体的聚沉。 促使胶体聚沉的因素有： 加入电解质：电解质中带有与胶粒异号电荷的离子导致了溶胶的聚沉。 电解质与胶粒异号电荷的离子的价数越高，聚沉效率越大，聚沉值越小。 上例碘化银胶体吸附Iˉ而带负电荷，带 高价的金属离子都可以使其聚沉。 胶体的保护 加入某些高分子化合物如动物胶、蛋白质、淀粉等吸附在胶粒表面，阻止聚沉。 加热 将两种带异号电荷的溶胶混合。 明矾是硫酸铝钾，水解生成带正电荷的氢氧化铝溶胶，用于净化废水，因为天然水中的胶状污物带负电荷。 表面活性剂的作用是降低水的表面张力。 表面活性剂分子中有亲水和疏水基团。疏水部分表面张力低，在水与空气的界面取向，伸展到空气中。 Ⅲ 肥皂, 合成洗涤剂等. 水溶液表面张力与溶质浓度的关系 γ c I 无机酸, 碱, 盐等. Ⅱ 有机酸, 醇, 酯, 醚, 酮等. γ 0 表面活性剂中的非极性基团： 最常见的是8－18碳的直链烷烃，或芳香烃等 如 C17H35－， 等 2. 全氟表面活性剂：将上述碳氢链中的氢原子全部用氟原子取代即可。其疏水作用强于碳氢链，其水溶液表面张力可低至20mN/m以下 3. 硅化合物类：如下所示的聚硅氧烷链疏水性很突出 表面活性剂通常采用其极性基团的结构来分类， 离子型 非离子型 阳离子型 阴离子型 两性型 表面活性剂 阳离子型和阴离子型的表面活性剂不能混用， 否则可能会发生沉淀而失去活性作用。 1.阴离子表面活性剂 羧酸盐 RCOO－ 例如： 肥皂中的表面活性成分硬脂酸钠等 2 磺酸盐 R-SO3－ 例如： 洗衣粉中的十二烷基苯磺酸钠 ABS 等 3 硫酸酯盐 R-OSO3－ 4 磷酸酯盐 R-OPO32－ C 17H 35COONa 阳离子表面活性剂 具有易吸附于一般