厨房排烟通调系统设计流程-十.docVIP

厨房排烟通调系统设计流程 ——厨房设计感谈（十） 厨房设备布局确定后就可以展开排烟通调系统设计，由于工程所处阶段进度不同，设计切入点不同，最佳阶段是总体规划设计阶段；其次是在施工初期阶段；再次是在土建已经完工阶段；还有的是改扩建工程，因此，设计工作内容不尽相同，基本可按以下程序进行。 5-1 厨房排烟通调系统的设计流程图示 通过图纸和现场勘测确定以下技术参数：梁下、棚面净高、进出风道位置与开口尺寸、厨房内外风道走向、主要通道尺寸、风机等设备计划安装位置，周边环境要求等。 根据系统要求对相关气流流动形成气流流动模型，完成气流组织流程。 根据排烟排气设备需求计算排风量、管道截面积；图上作业；计算管道长度与管件；最后要计算出管道的压力损失。 根据排烟排气的排风量、自然补风量、空调新风量计算新风量、管道截面积；图上作业；计算管道长度与管件；最后要计算出管道的压力损失。 系统平衡调整，对并联管路的风量、压力损失、风压等计算结果，进行局部调整，使系统达到平衡高效的技术要求。 确定选用设备系列、型号、数量，主要配置排烟排气通风机、新风通风机、油烟净化设备、新风净化设备、空调设备、消声设备。 完成设备安装设计。确定设备安装位置、安装工艺图纸。 图表汇总，并且对设计思想、设计重点要加以说明，并且提出工艺要求，形成技术方案，上报送审。 送审信息反馈，系统调整设计。 分析厨房图纸 现场勘测复尺 气流组织模型 排风计算 设计 新风计算设计 管道布局 设计 压力损失计算 系统平衡调整 多种设备选型 设备安装设计 图表汇总送审 系统调整定案