第四章植物的光合作用12节分析.pptVIP

* * 类胡萝卜素总是和叶绿素一起存在于高等植物的叶绿体中，此外也存在于果实、花冠、花粉、柱头等器官的有色体中。 一般来说，叶片中叶绿素与类胡萝卜素的比值约为3∶1，所以正常的叶子总呈现绿色 * 叶绿体中的叶绿素和类胡萝卜素在类囊体膜中以非共价键与蛋白质结合在一起。 一条肽链上可结合若干色素分子，组成色素蛋白复合体， 推测各色素分子在蛋白中的排列和取向有一定规律，以使光能在色素分子间迅速传递。 * 将叶绿素溶液放在光源和分光镜之间，就可以看到光谱中有些波长的光线被吸收了，光谱上出现了暗带，这就是叶绿体色素的吸收光谱。 * * 例如藻类、苔藓、蕨类和松柏科植物在黑暗中可以合成叶绿素，其数量当然不如在光下形成的多；柑橘种子的子叶及莲子的胚芽在无光照的条件下也能形成叶绿素，推测其中含有可代替可见光的生物物质的存在。?  * 叶绿素的生物合成是一系列酶促反应，受温度影响。 叶绿素形成的最低温度约2℃，最适温度约30℃,最高温度约40℃。 秋天叶子变黄和早春寒潮过后秧苗变白，都与低温抑制叶绿素形成有关。 高温下叶绿素分解大于合成，因而夏天绿叶蔬菜存放不到一天就变黄；相反，温度较低时，叶绿素解体慢，这也是低温保鲜的原因之一 * Chl+H+ 去镁叶绿素＋Mg2+ 向叶绿素溶液中放入两滴5％盐酸摇匀，溶液颜色的变为褐色，形成去镁叶绿素。 当溶液变褐色后，投入醋酸铜粉末，微微加热，形成铜代叶绿素 6）取代反应 去镁叶绿素＋ CU2+ 铜代叶绿素+ H+ 卟啉环中的镁离子可被H＋、Cu＋、Zn＋所置换 CHLa/CHLb为3：1，不同植物比例有所不同 功能：绝大部分叶绿素a和全部叶绿素b分子有收集光能的作用，少数特殊状态的叶绿素a分子有将光能转为电能的作用。 2.类胡萝卜素(carotenoid) 是由8个异戊二烯形成的四萜，含有一系列的共轭双键，分子的两端各有一个不饱和的取代的环己烯，也即紫罗兰酮环，类胡萝卜素包括胡萝卜素(C40H56)和叶黄素(C40H56O2)两种。 2.类胡萝卜素(carotenoid) 及其结构特点 1）颜色 胡萝卜素为橙黄色，叶黄素为黄色 2）溶解性 不易溶于水，易溶于有机溶剂 类胡萝卜素 胡萝卜素(carotene, C40H56) 叶黄素(lutein,C40H56O2) 胡萝卜素(carotene) ，有α、β、γ三种同分异构体，其中以β-胡萝卜素在植物体内含量最多。β-胡萝卜素在动物体内经水解转变为维生素A。 叶黄素(xanthophyll) ，是由胡萝卜素衍生的醇类，也叫胡萝卜醇, 通常叶片中叶黄素与胡萝卜素的含量之比约为2:1。叶片中叶绿素与类胡萝卜素的比值约为3∶1，所以正常的叶子总呈现绿色。 叶色的变化 秋天叶片变黄，why？ 3 1 3 1 3 1 1 3 2 1 1 3 4）作用 吸收传递光能; 保护叶绿素，防止叶绿素被光分解破坏。 光合色素的共同特点： 分子内具有许多共轭双键，能捕获光能，捕获的光能能在分子间传递。 叶绿体中的叶绿素和类胡萝卜素在类囊体膜中以非共价键与蛋白质结合在一起。 一条肽链上可结合若干色素分子，组成色素蛋白复合体， 推测各色素分子在蛋白中的排列和取向有一定规律，以使光能在色素分子间迅速传递。 （二）光合色素的吸收光谱（absorption spectra） 640-660nm的红光 430-450nm的蓝紫光 叶绿素最强的吸收区有两个： 将叶绿素溶液放在光源和分光镜之间，就可以看到光谱中有些波长的光线被吸收了，光谱上出现了暗带，这就是叶绿体色素的吸收光谱。 640～660nm的红光 430～450nm的蓝紫光 叶绿素a在红光区的吸收峰比叶绿素b的高，蓝紫光区的吸收峰则比叶绿素b的低。 阳生植物叶片的叶绿素a/b比值约为3∶1，阴生植物的叶绿素a/b比值约为2.3∶1。海洋表层的绿藻的叶绿素a/b比值约为1:4。叶绿素b有阴生叶绿素之称。 2.叶绿素吸收光谱 有两个强吸收峰区 （二）光合色素的 吸收光谱 植物体内不同光合色素对光波的选择吸收是植物在长期进化中形成的对生态环境的适应，这使植物可利用各种不同波长的光进行光合作用。 3.类胡萝卜素的吸收光谱 类胡萝卜素吸收带在400～500nm的蓝紫光区 (三) 叶绿素的生物合成及其与环境条件的关系 1.叶绿素的生物合成 （1）原料： 谷氨酸（或α—酮戊二酸） δ - 氨基酮戊酸（ALA） （2）不需要光的阶段 ALA 原叶绿素酸脂 （3）需光阶段 原叶绿素酸脂 叶绿素酸脂 叶绿素a 光 H+ 叶醇 1.叶绿素的生物合成 合成叶绿素分子中的吡咯环的起始物质是δ-氨基酮戊酸，在