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* 作者：五年四班 韓承恩 封面 目次 研究動機 火龍果 奇異果 枇杷 香蕉 番石榴 楊桃 葡萄 鳳梨 蓮霧 檸檬 蘋果 櫻桃 西瓜 桃子 楊梅 釋迦 柿子 龍眼 荔枝 柚子 百香果 資料來源 心得感想 封底 臺灣一年四季生產許多不同的水果，不論形狀、外觀和口感，都各具特色，值得我們加以探討、研究。以上就是我的研究動機，現在就請大家來觀賞我做的有關「水果的基本介紹」吧！ 回目次 火龍果 火龍果是仙人掌科量天尺屬植物量天尺（也稱霸王花）的果實，是一種呈橢圓形，徑10~12cm，外觀紅色，有綠色的圓角三角形突出物，白色果肉，有黑色籽的水果。另外也有黃皮白肉、紅皮白肉、紅皮紅肉等不同品種。 回目次 奇異果 奇異果，又稱獼猴桃、中國醋粟，是獼猴桃屬中多個栽培種水果的通稱，其他中文名稱還有獼猴梨、藤梨、羊桃、陽桃、幾維果、木子與毛木果[1]等，原產於中國，其還包括美味獼猴桃（Actinidiadeliciosa），以及此物種與獼猴桃屬中的其他物種之雜交種。在世界各國以「kiwifruit」的名字銷售，在北美人們更常稱其為「kiwi」。 回目次 枇杷 枇杷 Eriobotrya japonica），中文古名蘆橘，又名金丸、蘆枝，是薔薇科中的蘋果亞科的一個屬，為常綠小喬木。樹冠呈圓狀，樹幹頗短，一般樹高３至４米。葉厚，深綠色，背面有絨毛，邊緣成鋸齒狀。枇杷原產中國東南部，因果子形狀似琵琶樂器而名。 回目次 香蕉 香蕉，俗稱甘蕉、芎蕉，為芭蕉科芭蕉屬多年生草本植物蕉樹的果實，果實長，有棱；果皮黃色，果肉白色，味道香甜。主要生長在熱帶、亞熱帶地區。原產于亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區。 回目次 番石榴 番石榴為熱帶、亞熱帶水果，原產美洲，現在華南地區及四川盆地均有載培，因其聞上去有一股臭味，故又名雞屎果，但吃起來卻全然沒有那股臭味，香甜可口。 回目次 楊桃 切開的楊桃，獨特的五角星狀果實截楊桃（Averrhoa carambola）又稱洋桃、五斂子，是酢漿草科洋桃屬的常綠灌木或小喬木。原産於熱帶亞洲、盛產於中國大陸南部和台灣、從熱帶到亞熱帶的菲律賓等。閩人稱為楊桃，英名稱它為「星星果」（star fruit）。其果實大小約直徑6-8厘米。把果實做為食用。以水果或當料理的食材來吃，如沙拉、西式鹹菜、蜜餞等，味道像梨。 回目次 葡萄 葡萄，又稱提子，是葡萄屬（Vitis）落葉藤本植物。人類在很早以前就開始栽培這種果樹，幾乎佔全世界水果產量的四分之一；其營養價值很高，可製成葡萄汁、葡萄乾和葡萄酒。 回目次 鳳梨 鳳梨（學名：Ananas comosus），粵語以及中國大陸部分地區則稱為菠蘿、黃梨，閩南、臺灣稱之旺來，以其名寓意是「興旺立來」，常以之祭祀。鳳梨是一種原產南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶的熱帶水果，現在已經流傳到整個熱帶地區。 回目次 蓮霧 蓮霧，新加坡和馬來西亞一帶叫做水蓊（Eugenia javanica Lam ，又名天桃，或水蒲桃，是桃金孃科的常綠小喬木。原產於馬來半島，在馬來西亞、印尼、菲律賓和台灣普遍栽培，是一種主要生長於熱帶的水果。台灣的蓮霧是17世紀由荷蘭人引進台灣，台灣屏東是最有名的產地。隨著科學昌明，蓮霧除了原來的紅色和綠色以外，還有新品種的暗紅色蓮霧。 回目次 檸檬 檸檬（Citrus limon）（Citron）（Lemon）是芸香科柑桔屬的常綠小喬木，原產東南亞，現主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。檸檬的嫩葉為紫紅色，花為白色帶紫，略有香味，單生或3～6朵成總狀花序。檸檬的果實為柑果，黃色而有光澤，橢圓形，主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食，因為太酸。果實中含5％的檸檬酸。每升檸檬汁中含 501.6 毫克的維生素C和49.88克的檸檬酸。 回目次 蘋果 蘋果原產於歐洲和中亞細亞。哈薩克的阿拉木圖有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果而非蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國的。 回目次 櫻桃 櫻桃外形嬌小玲瓏、惹人憐愛，吃起來口感微酸、果肉滋味純美。中醫古籍稱它能「滋潤皮膚」、「令人好顏色，美態」，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首，故又被稱之為「美容果」。 回目次 西瓜 西瓜 Watermelon ，學名是Citrullus lanatus，也有學名稱為Citrullus vulgaris，是葫蘆科一種原產於非洲植物或其果實。西瓜是一種有花植物，形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀。它所結出的果實是假果，且