秋季最滋润养颜的13种蔬果.docVIP

秋季最滋润养颜的13种蔬果 秋季时各种果蔬都已经上市，面对“秋燥”、“秋凉”的气候，我们应该挑选正确的养生食物做好保健工作。那么秋季什么食物最利于养生呢？养生网专家告诉你最养生的13种秋令食物，秋冬季节都可食用哦。 　　石榴，8月~12月。 　　研究发现，石榴汁中抗氧化物质含量比红葡萄酒更高，能帮助人体清除自由基，抵抗衰老。石榴还富含维生素C和叶酸。 　　饮食建议：石榴籽富含可延缓衰老的多酚类物质和类黄酮，吃石榴时最好要嚼一嚼石榴籽。 　　苹果，8月~11月。 　　每份苹果 约28克 含膳食纤维4克。除此之外，苹果还富含多种抗氧化物质，如槲皮素、儿茶酚、表儿茶酚等，这些成分有助于减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。 　　饮食建议：苹果洗净连皮吃最好，因为有益心脏健康的黄酮醇等活性物质在皮中含量最高。 　　梨，8月~第二年2月。 　　每份梨 约28克 含膳食纤维也在4克左右，其还富含维生素C和人体所需的微量元素铜。 　　饮食建议：秋梨生吃味甜汁多，熟吃时可烘焙或水煮，质地变软。 　　球芽甘蓝，9月~第二年3月。 　　也称抱子甘蓝，是叶酸、铁和维生素K的优质来源。每天吃半杯球芽甘蓝 约合36克 ，即可满足一天所需要的维生素K。 　　饮食建议：球芽甘蓝味微苦，烧煮时加点辣椒或醋，口感更好。 　　橘子，11月~第二年4月。 　　橘子富含维生素C和胡萝卜素，可与杏仁、枣和蜂蜜一起食用。 　　西兰花，9月~第二年6月。 　　一个中等大小的西兰花就可以满足人一天的维生素K和维生素C需求。研究表明，维生素K不但与凝血功能有关，还有益于骨骼健康。作为十字花科蔬菜的一员，它还富含多种抗癌降脂成分。 　　饮食建议：在烹饪西兰花时，加热过度会破坏其中的活性物质硫代葡萄糖苷，防癌效果也会大大降低。西兰花适宜清蒸、炒菜或凉拌。