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食物每100克中嘌呤含量表 高尿酸患者饮食原则：　　第一类：0-25毫克嘌呤/100克　可吃；　　第二类：25-150毫克嘌呤/100克　限量；　　第三类：150-1000毫克嘌呤/100克　少吃或避免； 第一类0-25毫克嘌呤/100克： 食物名称 热量 脂肪 嘌呤 食物名称 热量 脂肪 嘌呤 食物名称 热量 脂肪 嘌呤 奶、蛋、海产 菠菜 92 0.5 13.3 水果类 奶粉 1512 11.1 15.7 莴仔菜 67 0.5 15.2 柠檬 134 0.3 3.4 鸡蛋白 151 0 3.7 苋菜 76 0.6 23.5 桃子 197 0.7 1.3 鸡蛋黄 1407 29.7 2.6 圆白菜 97 0.3 9.7 西瓜 105 0.1 1.1 鸭蛋白 197 0 3.4 芹菜 71 0.3 8.7 哈密瓜 130 0.2 4 鸭蛋黄 1457 30.8 3.2 韭菜 113 0.6 25 橙子 181 0.2 3 皮蛋白 164 0 2 韭黄 71 0.2 16.8 橘子 168 0.2 2.2 皮蛋黄 1506 32.1 6.6 辣椒 256 0.2 14.2 莲蓬 143 0.2 1.5 猪血 80 0.6 11.8 青葱 118 0.3 13 葡萄 239 0.2 0.9 海参 122 0.1 4.2 姜 84 0.2