营养物质与能量的代谢-张兴亚.pptVIP

谷氨酰胺（GLn）的分布与代谢 — 分布 体内含量最丰富的氨基酸 ● 占血浆游离氨 总数量20% ● 占细胞内液游离氨其酸70-80% — 代谢 谷氨酰胺 （肠道、肾） GLn酶 GLn合成酶 （肌肉、肺） 谷氨酸+NH3+ATP H++NH4+ GLn功能 — 是可利用氮与易代谢氮 （氨基酸、酰胺 氮 ）的运载体，往返于各组织之间，作为 合成其他含氮 化合物的前体（嘌呤、嘧啶、 谷氨酸、脯氨酸、门冬氨酸、氨基糖） — 在肌肉它是增加蛋白质合成和减少蛋质分 解的调节器 — 在肾脏，它是NH3形成的重要底物，维持体 内酸酶平衡 GLn GLn酶 GLu+NH3 H++NH4 GLn功能 — 在肝脏它是肝糖元和尿素形成的重要底物 — 在小肠是小肠粘膜细胞和其他增殖迅速 （快速分裂）细胞（内皮细胞、肾小管细胞、 淋巴细胞、肿瘤细胞、纤维母细胞、肺上 皮细胞、胰腺腺泡细胞）重要的燃料底物 — 参与抗氧化剂谷胱甘肽的形成 GLn与应激状态 — 应激时机体处于高代谢与高分解代谢 — 应激