八角茴香综述分析.pptVIP

八角茴香 简介 八角茴香(Illicium verum Hook．f．)，是木兰科八角属植物，是我国南方重要的“药食同源”的经济树种，主要分布在我国的广西、广东、云南等省，为我国的特产香辛料和中药，也是居家必备的调料，在食品加工业及香料业广泛应用；同时八角具有健胃止咳的功效，医药上用于治疗神经衰弱、消化不良、疥癣等症。 生药学 来源 八角茴香为木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实。秋、冬二季果实由绿变黄时采摘，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。 性状 八角茴香为聚合果，多由 8个骨突组成，放射状排列于中轴上。骨突果长 1～2cm，宽0.3～0.5cm，高0.6～1cm；外表面红棕色。有不规则皱纹顶端呈鸟喙状，上侧多开裂；内表面淡棕色，平滑，有光泽；质硬而脆。果梗长3～4cm，连于果实基部中央，弯曲，常脱落。每个骨突果含种子１粒，扁卵圆形，长约6mm,红棕色或黄棕色，光亮，尖端有种脐；胚乳白色，富油性。气芳香，味辛、甜。 天然药物化学 挥发性化合物 八角茴香油主要成分为反式茴香脑，其次是茴香醛，还有少量的桉树脑、柠檬烯、α一蒎烯等。 自20世纪80年代至今，从不同产地、不同品种的树皮、枝叶和果实中分离鉴定出多种化合物，分别为茴香醛、4一顺式丙烯基茴香醚、芳樟醇、黄樟醚、β一蒎烯、1，8一桉叶素、 β一水芹烯、α一水芹烯＼1一(3一甲基一2一丁烯氧基一4一反式丙烯基苯、L一柠檬烯、异松油烯、α一松油醇和萜品烯醇以及苯甲酸、水杨酸、棕榈酸、顺一2一甲基丁烯酸和其它一些酚酸。 倍半萜内酯及其衍生物 如莽草毒素，伪莽毒素和6一去氧伪莽草毒素、八角莽草毒素A 和B、红花八角素、6一去氧红花八角素、1一羟基新莽草毒素等。 黄酮类成分 八角茴香果实中含有3一芸香糖，3一葡萄糖，3一半乳糖取代的山萘酚和槲皮素，3—鼠李糖槲皮素，3一木糖槲皮素以及游离的山萘酚和槲皮素等。 苯丙烷和木脂素类 其他 糖脂，磷脂(包括卵磷脂、磷脂酰丝氨酸和磷脂酰肌醇)，β一谷甾醇，菜油甾醇和维生素E，胡萝卜和莽草酸 药理学 抑菌作用 八角茴香水煎剂对人型结核杆菌及枯草杆菌有抑制作用。其乙醇提取液对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌，霍乱弧菌右寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌及一些常见病菌有较强的的抑制作用。 升高白细胞作用 湖南医学院肿瘤科试用安粒素(茴香醚制剂)治疗癌症和长期接触放射线或药物所致、或原因不明的低白细胞患者30余例，取得良好效果。 镇痛作用 热板法、烫尾法、扭体法和电刺激法试验表明，从红花八角中提得的毒八角酸给小鼠im50～100mg·kg-1，具显著的镇痛作用，并证实作用部位在中枢且无成瘾性。 其它作用 茴香醚具雌激素样作用和较强的致敏作用。本科植物有一定的毒性，其毒性成分为倍半萜内酯类成分；有的挥发油也具有一定毒性，具神经系统抑制作用，可引起麻痹，中枢抑制导致死亡。 茴香油为无色至浅黄色澄清液体，具有八角茴香的特征香气和香味，通常用于调制食品香精、日用香精等，如酒类、饮料、糖果、烘烤食品、口香糖、卷烟以及香皂、漱口水及牙膏等的加香剂。 中药分析 含量测定 挥发油 照挥发油测定法测定。 结果：本品含挥发油不得少于4.0％(ml／g)。 莽草酸 照高效液相色谱法测定。 结果：莽草酸在0.498～8.972μg范围内,峰面积与进样量呈良好的线性关系( r= 0.9990,n=3),平均加样回收率为97.91%～ 100.94%(RSD为1.32%～2.82%,n=3)。  反式茴香脑 照气相色谱法测定。 色谱条件与系统适用性试验 弹性石英毛细管柱（柱长30m，内径0.32mm，膜厚度0.25μm）Agilent INNOWAX；进样口温度200℃，检测器温度200℃，不分流进样。程序升温：初始100℃，每分钟5℃升至200℃，保持8分钟。理论板数按反式茴香脑峰计算应不低于30000。 对照品溶液的制备 取反式茴香脑对照品适量，精密称定，加乙醇制成每1ml含400μg的溶液，即得。 供试品溶液的制备 取本品粉末（过三号筛）约0.5g，精密称定，精密加入乙醇25ml，称定重量，超声处理（功率600W，频率40kHz）30分钟，放冷至室温，再称定重量，用乙醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。 测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各2μl，注入气相色谱仪，测定，即得。 结果：本品含反式茴香脑（C10H12O）不得少于4.0%。 参考文献 [1]黄卓民．八角[M]．北京：中国林业出版社，1994. [2]黄建梅，杨春橱．大八角和小花八角果皮挥