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南京零售业的发展趋势 行业研究中心 杨龙 2018年7月19日星期四 一、南京零售现状 2009年南京实现社会零售总额1961.58亿元，同比23.7%。 2010年，1-5月份，全市累计完成社会消费品零售总额912.23亿元，同比增长17.8%，比去年同期高出0.9个百分点。 区域分布看，1-5月份，城镇实现社会消费品零售额880.6亿元，占全市的96.5%，同比增长18.0%；乡村实现31.63亿元，增长12.5%。 从行业的分布看，1-5月份，批发和零售业实现社会消费品零售额829.71亿元，同比增长18.1%；住宿和餐饮业实现82.52亿元，增长15.1%。 杨龙 MSN：yanglong1718@ 2 二、南京市场状态 市场萎缩淘汰 热潮流行性：拉面馆、汤包、寿司吧、素食早餐、韩日烧烤 不适合做加盟：儿童计算机教学、宅配、搬家业 市场萎缩下滑 通讯器材、电子出版物和音像制品、煤炭及制品、卤肉饭、网络吧、行动咖啡、西式快餐、书店、激光视盘、休闲食品 杨龙 MSN：yanglong1718@ 3 市场饱和 照片冲洗店、儿童文教业、咖啡店、锅贴专卖店、外带式蛋糕咖啡、美发美容业、汽车保养、房屋中介、建筑及装潢材料类、 体育、娱乐用品类 市场成长 西式早餐、主题餐厅、便利商店、脚底按摩、有机商店、平价化妆保养、宠物店、母婴用品店、金银珠宝、 中西药品、 家俱 、机电产品及设备 杨龙 MSN：yanglong1718@ 4 三、南京零售趋势 提高投资金额，强化门市竞争力。 平价化消费大受欢迎。 连锁品牌汰弱存强、重新洗牌。 有机商店前景看好。 杨龙 MSN：yanglong1718@ 5 四、南京连锁模式 复合经营： 茶→茶＋咖啡→茶＋咖啡＋蛋糕→茶＋咖啡＋蛋糕＋面包。 感受经营： 卖出感觉、卖出感动。卖出比同业价格贵上一倍的咖啡。 微利经营： 五星级的奢华享受，大众化的价格。 价值感经营： 提供「超物超所值」的消费享受。 杨龙 MSN：yanglong1718@ 6 五、南京营销策略 拉高竞争门坎： 高额的装潢投資，卖一份满足感足感。 模仿创新： 向成功者学习，但好还要更好。 狂吸市场： 创造排队效应→生意红火→大排长龙的旺店。 不断地营销： 单品促销、季节性商品营销、全店整合营销、企业形象营销。 杨龙 MSN：yanglong1718@ 7 六、南京零售业未来的发展趋势 @连锁化 @品牌化 @规模化 杨龙 MSN：yanglong1718@ 8 七、南京零售中四大分类的占比 杨龙 MSN：yanglong1718@ 9 八、大卖场的发展 $百万 杨龙 MSN：yanglong1718@ 10 九、社区店的发展 杨龙 MSN：yanglong1718@ 11 十、便利商店的发展 杨龙 MSN：yanglong1718@ 12 十一、南京零售业各业态的诉求/特点 1、百货公司 高档 品牌 2、购物中心（Shopping Mall） 购物 品牌 休闲 餐饮 超市为其主力店之一 金鹰百货公司较为成功 购物中心目前在南京表现并不理想 杨龙 MSN：yanglong1718@ 13 一次购足、品项齐全 便宜（Discount Store） — 缩短通路阶层， 增进商品的流通效率 — 大量采购、稳定社会物价 便利 — 免费停车 — 自助式购物 新鲜、舒适 经营规模 —不考虑节假日，一般日均销售35.8万左右，客单价在89.6 元左右，毛利率在11.58%左右 — 经营面积一般在1.24万平米左右；员工数在188人左右。 蔚 为 风 潮 ， 相 当 成 功！ 3、大卖场 杨龙 MSN：yanglong1718@ 14 4、便利商店 便利 网点小而多 毛利较高 提供多项生活上的服务 代收水电费、电话费、罚单、 发票兑奖、复印、传真 经营规模 —不考虑节假日，一般日均销售9614元左右，客单价在20.56 元左右，毛利率在15.51%左右 — 经营面积一般在200平米左右；员工数在8人左右。 在 南 京 相 当 成 功 杨龙 MSN：yanglong1718@ 15 5、社区商店 社区型 以生鲜杂物为主 经营规模 —不考虑节假日，一般日均销售12万左右，客单价在52.12 元左右，毛利率在11.53%左右 — 经营面积一般在3000平米左右；员工数在81人左右。 市场占有率下降中 杨龙 MSN：yanglong1718@ 16 6、标准超市 商品品种有近1万种，位于主次干道和社区边缘，填补了便利店与