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第二章 文化界定 第一节 文化的定义 一、含义 《辞海》：广义指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和；狭义指社会的意识形态以及与之相适应的制度和组织机构，并进而指出文化是历史现象，具有阶级性、民族性和历史连续性。 这个定义概括得比较全面，首先用物质文化和精神文化把文化成果包罗无遗，其次又把制度文化放到适当的位置上。只是没有强调人的活动能力。 结合各种定义，我们给文化的定义是：文化是各民族或群体对特定环境的适应能力及其适应成果的总和。 这个定义首先体现了了人类行为的具体性，即对特定环境的适应。 其次，由文化的具体性进而承认世界文化的多元性，承认多元文化各自的存在价值。 第三，强调了人对环境的适应性，即人与环境之间不仅是一种挑战和应战的关系，更重要的是一种相互协调、协同发展的关系，体现了人与环境的和谐共存。 第四，突出了文化的能动性，即文化包括人的适应能力在内。 另外在定性与定量上也有概括性。（定性是对自己研究对象的根本认识，定量是对自己研究对象的范围、深度、部件和结构的分析。） 二、文化的结构层次 文化是一个庞大的系统结构，整体中包含许多组成部分，每个组成部分又由各子系统构成，每个子系统中又有许多具体、个别的构成因子，由此构成了一个由上至下、从大到小的结构网络。 一般的认识是划分三个层次：物质文化、制度文化和精神文化。 （一）物质文化 物质文化是文化的基础部分，指一种文化中的技术及其物质产品，例如生产和交通工具、日用器具、服饰饮食、居室建筑以及其他人类行为的产品。例如 “扇”是汉民族比较早就使用的用具，“扇”在古代有两种主要功用，一是扇风，所以“扇”可引申有“煽动”义；另一种功用是蔽翳，遮挡光线、灰尘之类。《汉书·张敞传》：“自以便面拊f?马。”颜师古注：“便面，所以障面、盖扇之类也。”这一特殊的功用，导致“扇”一度引申出另一个义项：遮挡、蔽翳yì。如《齐民要术榆白杨》：“榆性扇地，其阴下五谷不植。”“扇地”就是遮挡耕地。“扇”的意义及功能反映了汉民族特有的物质用品。 还有人把中国的建筑与西方的建筑相比，看文化之间的差异。 封闭与开放。中国的建筑相对封闭，中国的四合院、围墙、影壁等，显示出某种内向、封闭甚至“一劳永逸”的苟安思想倾向，乃至有人认为：“封闭的庭院象征着我们封闭的社会”、“中国是一个‘秦砖汉瓦’的围墙的世界”…… 老北京四合院 北京四合院 西方强调应以外部空间为主，称中心广场为“城市的客厅”、“城市的起居室”等等，有将室内转化为室外的意向。 法国凡尔赛宫花园 再如，始建于1756年的法国凡尔赛宫，其占地220亩的后花园与两旁对称且裁剪整齐的树木、一个接一个的水池群雕相即相融，一直伸向远方的城市森林…… 中国一些较大的宅院或府第，一般都把后花园模拟成自然山水，用建筑和院墙加以围合，内有月牙河，三五亭台，假山错落……显然有将自然统揽于内的倾向。可以说，这是中国人对内平和自守、对外防范求安的 某种单纯防守性、自我封闭性、内向抑制性的文化心态在扬州个园“壶天自春楼” 建筑上的反映和体现。 保守与进取：中国人营造的园林或偏爱的自然胜景等，一般都清高隐逸，或避世脱俗，反映了长期生活在农业社会的中国人，对自然环境的悠远情谊和守土重农的田园意识。在建筑的整体布局、空间设置、功能划分等方面，则比较注重别人与自我的“安其居，互不相犯”的内在要求，这在一定程度上满足了中国人倾于保守、防范、协和相安的心理需要，也似乎与“外求自保，内得心安”的品性修养之取向同出一辙。 拙政园平面图 拙政园内 欧洲大陆的规则式园林无论在布局、构图及意境等多方面，都体现了天人对立、人定胜天、天人相分的思维习惯与精神理念。从某种意义上说，这反映了西方人征服自然的外向、进取、外求的行为模式与价值取向。下图为欧洲园林别墅 群体与个体：中国建筑尤其是院落式建筑注重群体组合，“院”一般是组合体的基本单位，这是中国文化传统中较为强调群体而抑制甚至扼制个性发展的反映，或与之有很大的关系。比如，一望无际的大大小小、方方正正的四合院，从地面上层层展开，在时间中呈现她的音韵，每一片青一色的灰色屋顶下，安住着一个温暖的家。若在雨中观景，一派“云里帝城双凤阙，雨中丛树万人家”的意境更显得格外幽远与深长，耐人寻味。而西方的单体建筑则表现个性的张扬和“人格”的独立，认为个体突出才是不朽与传世之作。像法国巴黎的万神庙、高达320米的埃菲尔铁塔，意大利佛罗伦萨的比萨斜塔，美国波士顿的约翰·汉考克大厦等等，都是这一哲学思想或文化理念的典型表现。 比萨斜塔 含蓄与外露：中国较为强调曲线与含蓄美，即“寓言假物，不取直白”。园林的布局、立意、选景等，皆强调虚实结合，文质相辅。或追求自然情致，或钟情田园山