《婴幼儿营养与保育期末复习指导.docVIP

开放教育专科《婴幼儿营养与保育》课程期末复习指导 第三部分 综合练习题 一、单项选择题 1．不能让幼儿从高处往坚硬的地面跳，因为这样做易发生( ) A．脱臼 B．青枝骨折 C．脑震荡 D．骨盆变形 2．红细胞和血红蛋白减少到一定程度就称为（　　　）。 A．缺铁 B．失血 C．贫血 D．缺球蛋白 3．（　　）是人体最大的内分泌腺，位于气官上端甲状软骨的两侧。 A．甲状腺 B．胸腺 C．脑垂体 D．胰腺 4．小孩眼睛（　　　）以前可以有生理性远视。 A．五岁 B．三岁 C．七岁 D．一岁 5．人体产生各种心理活动的生理基础是( ) A．大脑皮质 B．神经元 C．脊神经 D．植物神经 6．兴趣能促使幼儿的（　　）的形成。 A．“动力定型”　 B．“优势兴奋”状态　　 C．“镶嵌式”活动　　 D．非条件反射 7．新生儿的呼吸为（　　） A．深呼吸　　　　　 B．浅呼吸　 C．腹式呼吸　　　　 D．胸部呼吸 8．新生儿每分钟心跳次数为（　　） A．100次左右　　　 B．12０次左右　　　 Ｃ．140次左右　　　 D．160次左右 9．人体热能的主要食物来源为（　　）。 A．蛋白质　 B．碳水化合物　　　　　　 C．脂肪　　　　　　 D．无机盐 10．构成酶、激素、抗体等的基本原料是（ ）。 A．蛋白质　 B．碳水化合物　　　　　　 C．脂肪　　　　　　 D．无机盐 11．99%存在于骨骼和牙齿中，其余的１％存在于血液和细胞外液中的无机盐是（　　） A．钙　　　　　 B．铁　　　　　　 C．碘　　　　　　 D．锌 12．下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？（ ） A．谷类 B．玉米 C．绿豆 D．黄豆 13．下列几种食物中，含铁量最高的是（ ）。 A．大米 B．猪肝 C．牛奶 D．西红柿 14．最严重的碘缺乏症是（　　）。 A．巨人症 B．佝偻病 C．侏儒症 D．克汀病 15．与人的正常视觉有密切关系的维生素是（　　） A．维生素A　 B．维生素B1　　　 C．维生素C　　 D．维生素D 16．幼儿对水的需要量大致占体重的（　　）。 A．70%　　 B．60% C．65% D．80% 17．佝偻病为三岁以下小儿的常见病，系缺乏（　　　）所致。 A．蛋白质 B．维生素C C．维生素E D．维生素D 18．“脚气病”的产生是因为缺乏（ ） A．维生素 A B．维生素 B1 C．维生素 C D．维生素 D 19．解除婴儿“皮肤饥渴”的有效方法是（　　　） A．定时喂养 B．语言交流 C．定时沐浴 D．婴儿抚触 20．新生儿出生一周左右，如果体重比出生时下降超过多少时应及时查找原因？( ) A．6% B．8% C．10% D．12% 21．佝偻病为三岁以下小儿的常见病，系缺乏（　　　）所致。 A．蛋白质