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* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 气候 – 温度 它决定了由赤度(例: 稻米及橡胶)至凉温带(例:甜菜)的作物类型. 发芽及种籽结实时需要5.7oC或以上. 不同类型的作物需要不同的积温accumulated temperature(小麦在临界温度5oC下需要1300日) 每种作物皆有其生长的上限及下限温度 结霜对蔬菜及水果的破坏尤为严重 无霜期(最后一次春霜至下一次冬霜间的作物生长期) 不同作物需要不同日数的无霜期 春麦: 90 日 玉米: 150 日 绵花: 200 日 橡胶: 全年高温 气候 – 雪与光线 雪: 轻雪层能保护泥土免受风雨的侵蚀 它有絶缘的效果, 对作物的种籽保温作用. (冬小麦) 春天溶雪带给泥土水份 光线: 由于要进行光合作用, 不同的作物对光线的需求量. 阳光对水果的成熟尤其重要. 湿度低有利水果的糖份累积 一些热带作物(咖啡)需要较高的温度但不能被太阳直接照射.因此需要种植遮荫植物(香蕉)以作保护. 气候 – 风 风侵作用在干旱及半干旱地区非常严重. 台风对作物带来严重的破坏. 经常强风吹袭, 会令作物难于找紧泥土. 地方风Local winds会带来温度及湿度突然的变化 . 微风能帮助花粉及种籽的传播. 微风能帮助降低相对湿度及增加蒸腾作用. 地势 温带地区: 在山区由于生长季节短, 故低地较适合作物的种植. 热带地区: 由低地比较炎热及潮湿, 故高地比较适合种植作物. 坡向Aspect: 影响温度及可用水water availability 向阳坡(温度高), 向阴坡(温度低) 向风坡(雨水较多), 背风坡(雨水较少) 斜坡Slope: 太陡峭不适合耕作 乔木作物与茶树可在山坡种植 水稻, 小麦及甘蔗需要在低地种植. 地势Relief 直接与间接影响其它因素(泥土及气候) 泥土 不同类型的泥土支持不同类型的作物生长 稻米:水份充足的黏土 茶:酸性及排水良好的泥土 糖(甘蔗或甜菜):泥土需要非常肥沃 甜蕃薯及芋头:贫瘠的泥土也可种植. 施用肥料(天然肥料或人工肥料)会改变泥土的水份, 纹理结沟, 化学成份及肥沃度. 影响农业的文化元素 社会经济环境可以决定那种农业系统及各项投入的集约情况. 文化元素(组元) 运输 Transport 资本 Capital 巿场 Market 劳工 Labour 科技 Technology 社会因素 Social Factors 运输 Transport 运输网络把农场及巿场连系起来 农产品 巿场 (城巿) 城巿 (机械, 人工化肥…) 农场 运输费用包括搬运费, 运费率, 装卸费, 保险, 关税及其它支出费用 发展中国家农村的贫困, 部份原因是与外界的城巿没有足够的连系之结果. 运输的方法 / 型式 陆运, 水运及空运 运输在从以下方面以大大改进 速度及设备(包装, 冰冻技术) 由于科技的改进, 运输对农业的重要性不断加强. 资本 Capital 用于购买种籽, 牲畜, 农业机械, 化肥, 雇用工人及其它农业物料…… 政府的贷款(低息)及补助(补贴)可以大大加强农场的生产力 发展中家的农民因缺乏储蓄(资本),令其农业发展大大停滞, 甚或倒退. 已发展国家有充足的资本, 不单有利农业的改进(机械, 化肥, 农耕技术研究, 生物品种改良…), 更可预防天灾对农业及农民的打击. 巿场 Market 它是销售农产品的地方 有些先进国家设立合作组织, 促进它们的农产品生产及进行巿场推广工作. 成(如:新奇士Sunkist) 向外作销路推广, 标准化价格及产品质量 与超级巿场, 大型的冷冻公司及鑵头加工厂作联系 劳力 Labour 不同类型的作物, 对劳力量的需求也不同 小麦: 需要较少的劳力 茶: 需要较多的劳力 一些普通的农场工作可以由机械所代替 收割的季节需要较多的劳力 若农村的人口较少, 则劳力供给较紧张, 往往出现劳力不足的情况, 从而影响生产. 技术 Technology 借着以下方法来改变自然环境 对干旱的土地进行灌溉 在沼泽进行排水 在斜坡建筑台(terraces)地进行耕种(梯田) 人工降雨… 温室种稙 新的作物品种 (生物工程, 基因工程) 例: 新奇米, 抗旱植物, 杂交水稻, 基因改造绵花, 复制生物… 施加人工化肥 喷洒杀虫药及除草剂 机械化 技术因素对农业的影响日益重要 社会因素 Social factor 人的社会态度, 传统观念, 教育水平….等全都决定着农业的生产. 一些因素鼓励生产, 但一些郄防碍生产 土地所有制