时光刻录者的秘密山谷.docVIP

时光刻录者的秘密山谷 宝珀之旅 　　资深表迷都有一个念想――参观名表工厂，看看自己花费几千、几万甚至几十万、上百万购买的爱表，究竟是怎样生产出来的。金秋10月，我到瑞士制表圣地汝山谷（Vallée de Joux），参观了宝珀（BLANCPAIN）的制表工坊和机芯工厂。 　　瑞士是著名的钟表王国，虽然它每年输出的钟表数量并不多，但在世界的各个角落，人们所佩戴的高级名表，多数是“Swiss Made”。瑞士重要的钟表产区有日内瓦、拉绍德封、富勒里耶、汝山谷、沙夫豪森、比尔等，其中，汝山谷是瑞士高级钟表技术的摇篮，也是瑞士传统高级制表技艺的传承之地。 　　汝山谷每家制表企业的名字都如雷贯耳，这里有宝珀、宝玑、爱彼、积家四大家族，有独立制表巨匠菲利普?杜福尔（Philippe Dufour），还有世界最大的机芯厂ETA、著名防震机构制造厂KIF（很多腕表的防震器出自这里）和瑞士最有名的钟表技术学校。 　　宝珀是现在仍在运作的瑞士最古老的钟表品牌，创立于1735年。宝珀表厂有两个部分，正好分布在汝山谷的两个村庄：高级制表工坊，位于布拉苏斯（Le Brassus）;高级机芯厂，位于勒桑提埃（Le Sentier）。 　　在布拉苏斯，沿着一条小河逆流而上，走大概三四百米，就可以看到坐落在山坡上的宝珀高级制表工坊。这间两层工坊由18世纪的瑞士农庄改建而成，地方不大，却容纳了宝珀表最为重要的制作部分：打磨，金雕，珐琅，三问、陀飞轮和人偶等高复杂腕表工作室，还有即将开放的宝珀传承工作室（古董表的修复、收藏部门）。 手工的魅力 　　瑞士的高级腕表特别强调“手工制作”，同样是机械表，功能一样，壳型一样，盘面布局相似，为什么价格会相差十倍、百倍？同样是钟表制作，为什么一家只能做做基本功能、款式，另外一家却可以出产令人炫目、迷恋的复杂功能？看看宝珀高级制表工坊的手工装饰技艺和复杂腕表的设计装配，这些问题就会得到解答。 打磨： 　　高级腕表，从表壳、表带到机芯部件，都有一个打磨工序，打磨所下的工夫不同，腕表的细节呈现和价格也会差之千里。在宝珀的打磨工作室，几位经验老道的打磨师，用自己制作的形色各异的工具，对腕表的重要零部件进行打磨，宝珀最复杂的腕表“1735”，零部件就有774个！他们的工作，使腕表更加锃亮圆润，同时也更加精准。 金雕： 　　金雕是高级制表业的传统技艺，早期很多制表师原本就是铁匠或金匠。宝珀的金雕工作室有5个人，在高级制表行业已属“大团队”，由在业界声誉很高的玛丽女士领衔，因此，宝珀表的金雕技艺发展走在瑞士众多知名品牌的前面，拥有各种画面雕刻精美的机芯、摆陀和完全手工雕刻的表盘。 珐琅： 　　珐琅是高级钟表装饰技艺中最为传奇的。早期的瑞士钟表留下了众多绝世的珐琅作品，包括精彩的珐琅壳面、温润的白色大明火珐琅表盘，以及从表壳到内部通体的珐琅装饰。如今珐琅技艺流失，在高级制表界广受认可的珐琅大师只剩下个位数，一件高水平的珐琅表可遇而不可求，拍卖市场上，品相好的珐琅表价格一年年水涨船高，而宝珀每年总能保持出产一些独一无二或是限量版的珐琅精品腕表，每一件都是未来将受到追捧的收藏品。 三问： 　　宝珀拥有强大的复杂腕表研发和制作能力，除了出产众多陀飞轮腕表，还拥有卡罗素（另一种类似陀飞轮功能的装置）腕表，甚至将卡罗素飞轮与陀飞轮置于一款腕表之上。高级制表技术里最顶级的三问报时功能，宝珀也能驾轻就熟，三问表音色洪亮清脆，著名的春宫三问腕表，机芯背面有春宫动偶，备受收藏者青睐。 大师的身影 　　除了一块块精彩夺目的腕表，我在制表工坊里久久凝视的，是一个个认真的身影：在基础加工车间、普通组装间，在复杂腕表大师工作室，或是打磨、金雕、珐琅工作室，他们仿佛静止，却又随时间而动，令人屏息凝神、肃然起敬。他们是瑞士制表精神的体现，也是瑞士高级制表文化的价值所在。 　　金雕师玛丽静静地坐在工作室进行创作，平时，我们只能从宝珀的宣传图片上看到她。瑞士的表厂一般早上七八点上班，下午三四点下班，我们下午结束参观时，很多工作室已经没有人了，但玛丽还在。像玛丽这样的大师级员工，应该是不受工厂时间限制的，但为了达成更高成就，她依然会不计时间和报酬地工作。我看到的是一位大师，也是一个真诚付出努力的人。 寻找更多“时间”的印记 　　除了宝珀表厂，汝山谷还有许多钟表主题的游览地，几乎每个角落都能找到关于“时间”的印记。 仅存的“制表农庄” 　　早期的瑞士钟表，基本是在山区农庄的家庭作坊里完成的，农民冬天农闲时生产配件，然后由制表师组装。作为瑞士传统高级制表的传承地，汝山谷还保留着少数当年的“制表农庄”，零星散布，需要有当地朋友带领才能找到。 小村庄里的顶级大牌 　　进入布拉苏斯（Le Brassus）和勒桑提埃（Le Sentier）两个村庄