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第17课 招待 目标 日语学习目标 ?能表达菜肴的味道。 ?能商谈制定招待朋友的菜单。 ?能劝客人吃东西，同时能表达接受或谢绝。 文化?人际关系目标 ?考虑朋友的喜好和饮食习惯制定菜单。 ?除了了解日本菜肴的主要的代表性的寿司和天麸罗食品之外，还要了解日本人常吃的菜肴及名称。 ?了解日本菜肴的特征及保持食材新鲜度的烹饪方法，并与中国菜肴相比较。 ?生吃的菜肴为什么在日本盛行，考察饮食与气候风土、地理位置之间是否有关系。 ?了解牛肉盖饭的做法。 主题场面 ●制作意图及教学提示 ?美佳和张婷生日聚会把朋友邀请来了，给出了大家就餐的场面，让学生猜想美佳吃的是什么口味的菜肴，以此导入话题。 ?提问实例 　　○美佳吃的东西是什么？ 　　○你想那是什么味道呢？ 　　○你认为美佳喜欢那个菜肴的味道吗？ 　　○你喜欢什么样的味道的菜肴啊？ 学习活动 找一找它们的共同点吧！ 活动的着眼点 ?能表达菜肴的味道。 技能 语言材料 听 说 读 写 表达 词汇 ● 辣、酸、甜、苦 辣的、酸的 甜的、苦的 ●活动内容 1．思考看到的①～⑩的菜肴以什么为特征进行分类。 2．分类之后，另外想到的菜肴都有什么同时写出来，用汉语也可以。 ?参考答案 肉（肉　にく） 鱼（魚　さかな） 蔬菜（野菜　やさい） 汤（スープ） 面（麺　めん） 水果（果物　くだもの） 辣的（辛いもの　からいもの） 酸的（すっぱいもの）苦的（苦いもの　にがいもの） ●制作意图及教学提示 ?以猜谜的形式思考分类的理由，以此导入词汇复习环节（肉、鱼、蔬菜、汤、面、水果在第9课已学过，表示味道的词汇是本课出现的新词），还可以启发大脑思维，使学生主动参与到下一个教学活动当中。 ●补充说明 ?另外经常使用的表示味道的词汇有“咸的（塩辛いもの／しょっぱいもの）”这里没有使用，在日本，如果说”咸味儿过浓”则带有贬义)，下次决定菜单的学习活动时这些词汇也不会出现。 准备什么样的菜谱？ 活动的着眼点 ?能够在考虑朋友的喜好和饮食习惯的基础上，商量制定邀请朋友时的菜单。 技能 语言材料 听 说 读 写 表达 词汇 ● ● 已学的 “小王”喜欢“酸味的”菜。 “酸辣汤”怎么样？ －好啊。那么，做“酸辣汤”吧。 “小李”喜欢吃“鱼”吗？ “小李”喜欢“甜口味”的吗？ ●活动内容 ?考虑要招待的朋友的喜好和饮食习惯，和朋友商量后，写出招待时的菜单。 ●制作意图及教学提示 ?考虑什么样的菜单能让朋友高兴，列出菜单，待菜单决定之后，再确认这些菜肴是否适合朋友的口味，这样会更有意思吧。 ?菜肴的名称用汉语写也可以。 ?饭桌上的插图写上菜肴的名称，配上图片会更好。 大家一起吃吧！ 活动的着眼点 ?能劝他人吃，同时能应答接受或谢绝。 技能 语言材料 听 说 读 写 表达 词汇 ● ● 今天的菜肴是“清蒸鱼”和“什锦寿司饭” 请。 你吃饱了吗？ ―已经吃饱了。 这个、好吃啊。 你吃“鱼”吗？ 喝“饮料”吗？ ―谢谢。 ―谢谢。我已经吃饱了。 什锦寿司饭 ●活动内容 ?回顾一下平日劝说他人就餐时如何劝说，被劝吃的时候如何应答，设计就餐的场面，试着用日语劝朋友就餐。 ●制作意图及教学提示 ?设计本项活动的目的在于，使学生在真实的就餐场面能够介绍自己制定的菜单，劝朋友吃菜。 ?平常劝人就餐的时候，采用什么样的语言行为呢？也可以让学生做演示，这时尽量让学生注意非言语行为的表达。 ?菜谱可以考虑利用第69页的活動内容形式，实际准备做菜的食材很难，所以把菜名写在纸上摆在桌子上进行练习有意识的用实际操作的表情及动作也是可以。 ●补充说明 ?美佳的家里的饭桌上不仅摆放着日本菜还有许多其他的菜。 　　　什锦寿司（散らし寿司　ちらしずし）：本课的专栏的说明可作为参考。 　　　清蒸鱼：日语表述是「蒸し魚　むしざかな」。 　　　紫菜卷：用日语表述「のり巻き　のりまき」，紫菜卷在日本是很平常的大众饭，美佳家饭桌上的紫菜卷是朝鲜和韩国风味的。 　　　辣白菜：用日语表述「キムチ」。 日语广场 牛肉盖饭 目标 ?了解牛肉盖饭的做法。 ●制作意图及教学提示 ?本课的语言广场与学习活动的内容有关联，所以列举了日本菜肴，其中也有迈克尔喜欢的菜肴，在中国有能做日本菜肴的食材，因此选择了牛肉盖饭。 ?如果有可能和学生们一起做一下怎么样呢？如果这样做有困难，可以让学生在自家试着做做看。 ●补充说明 ?第4册的漫画和专栏采用了牛肉盖饭专卖店吉野家。 ?日本牛肉盖饭的快餐店到处可见，“便宜、快捷、好吃（安くて、早くて、おいしい）”很有人气（特别受年轻人和男性的欢迎），中国也引进了这样的快餐店。 专栏 日本菜肴 目标 ?除了了解日本菜肴的主要的代表性的寿司和天麸罗食品之外，还要了解日本人常吃的菜肴