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基于休闲观光的茶园提升改造设计初探 　　摘要：从桑洲茶叶主导产业示范区茶产业的可持续发展入手，指出示范区休闲观光的发展应以产业的提升为基础，以生态环境的保护为支撑，以历史文化的复兴及现代文化的发展为着力点，进行多样化经营，打破相对单一的经营模式，带动示范区多产业的共同发展。同时通过桑洲茶叶主导产业示范区的规划设计实例，讨论出基于休闲观光的茶园提升改造设计原则，探求在茶园提升改造设计过程中如何将休闲观光的发展与茶叶生产、生态环境保护、地域特色文化等进行科学合理的整合，创新出集茶产业可持续发展、休闲观光和保护生态环境于一体的，具有鲜明特色的新型生态产业园。 　　关键词：茶园；休闲观光；提升改造设计；桑洲 　　中国是茶叶的故乡，拥有丰富的茶叶品种和广阔的产茶区域，丰富的茶业资源和深厚的茶文化为我国休闲观光茶园的发展奠定了得天独厚的自然优势和人文优势。茶园休闲观光是随着社会经济的发展和人们生活水平的提高而出现的新型的茶业发展模式，是一种新型的休闲观光农业形式。李沈阳等指出茶园休闲观光的发展必须以生态学、经济学原理为指导，根据可持续发展战略，对茶业资源进行深层次、多方面的开发，改变传统的效益单一的茶叶生产模式，实现茶业的经济效益、生态效益和社会效益的统一。周小苹等四认为茶园休闲观光的发展要依托茶文化和茶产业，推动茶旅游，并与生态保护紧密结合，实现茶业的可持续发展。但伴随着茶园休闲观光业的快速发展，茶园在提升改造设计过程中也遇到了许多问题，陈炫通过对国内现有案例进行分析和实地调研，指出茶园建设存在功能单一、主体立意不明确、缺少地方文化特色等问题。 　　桑洲自古有茶，清光绪县志云：“宁海产茶区，王爱山庄，桑洲庄，麻岙庄，吴岙庄。”可见早在清朝时期，桑洲就是宁海县的主要产茶区。近几年来。桑洲镇着力打造“望海茶”基地，大力发展以茶叶产业为主导的生态观光农业。但大多数茶园还是以茶叶生产为主，传统的农业经营模式占据着主导地位，并不重视休闲观光的发展和投入，产业发展不协调，导致茶园的接待水平不高、服务不规范，影响了茶园休闲观光业的发展。同时在茶园的改造过程中也出现了原有生态环境遭到破坏、忽视地方特色文化等问题。本文通过对桑洲茶叶主导产业示范区规划设计实例的分析，讨论出基于休闲观光的茶园提升改造设计原则，探求在茶园提升改造设计过程中如何将休闲观光的发展与茶叶生产、生态环境保护、地域特色文化等进行科学合理的整合。 　　1 项目概况 　　桑洲镇位于浙江省宁波市宁海县西南隅，东南与三门县相临，西南与天台县接壤，北面连接岔路镇、前童镇，总面积58.69 km2。桑洲茶叶主导产业示范区位于桑洲镇西北，包括大红树、南山、黄罗洋、夏家等7个自然村，共设平园、屿东、团结、里山季4个行政村。示范区内丘陵起伏，用地类型多样，拥有丰富的自然和人文景观，其中自然景观以茶园、古树、山林、油菜花等为主，田园、山溪、水库隐于其间；人文景观则主要包括古村、古道、古寺庙、古井等。示范区以中部的官山、上讽寺一带的67 hm2茶园为核心区，周边茶园及村庄为辐射区，规划总面积215.5 hm2。 　　2 规划构思 　　桑洲茶叶主导产业示范区要以桑洲现有茶产业为发展基础，以提升茶产业综合效益为目标，明确示范区内村庄的发展方向，明确园区主要车道、健身步道、农业发展布局，山、水、茶、田、林、村一体化规划。通过山、水、动植物资源保护，茶品种、茶园精品化提升，村庄文化、历史文化和茶文化复兴，基础设施、旅游设施配套，改善茶乡环境，发展旅游业，建成城乡群众广泛受益的宜居、宜业、宜游的茶叶主导产业示范区。 　　2.1 产业布局调整及精品化提升构思 　　通过本次规划，结合各片区特色，丰富产业结构，建设以茶产业为主导、多产业共同发展的多功能示范区。示范区建设以官山、上讽寺一带的精品茶园核心区为重点，抓好老茶园的改造和品种园的建设工作。重点建设精品茶园核习区内的茶田观光游览区、茶事文化体验区、科研区和经营管理示范区等，将茶叶科研、生态与旅游结合起来，打造一个集生产、体验、休闲、旅游于一体的综合性的茶产业园区，以精品茶园核心区的发展带动整个示范区乃至桑洲镇的茶产业的发展。辐射区在保护好森林生态环境基础上，继续稳定茶业生产规模，结合农家乐、花田、竹林、森林旅游等特色产业，多角度、多层次提升示范区的经济效益。保留区内4个茶叶加工企业，改善建筑和外部环境，完善内部功能。其中，福利茶厂可结合茶产品销售、茶文化体验等进行发展，双尖山茶厂可结合茶叶科普教育、茶文化体验等进行多功能、高效益发展探索。 　　2.2 休闲观光策划构思 　　桑洲茶叶主导产业示范区内生态环境良好，自然及历史文化资源丰富，为示范区休闲观光的发展奠定了良好的基础。全区按照“古道云岗花田茶海”的特色进行休闲观光总体规划构思，探寻