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轻简化栽培是获得果园高效益的关键 安徽省六安市果树研究所??张平和??柳士勇 近期，笔者经常会遇到一些果品企业负责人，简单交流之后，常听到的就是抱怨和担忧。感觉做果业真难。虽然取得了一些业绩，也赚了一些钱，但从一天天的田间生产管理过程来看，真的不容易！事情太多，人员太累，风险太大，赚钱太难。对此，本人也有同感。这里我就这些问题的症结和解决办法，谈些意见，和大家交流，供果园经营者，尤其是供规模果企负责人参考。 一、 我国果业发展面临的主要问题 1、 技术人才普遍缺乏，管理工人的技术素质不高 　　这是社会发展的缺憾，没有多少人愿意服务农业。果园里搞管理的，绝大多数都没有多少专业经历，对果园生产技术普遍缺乏经验，很难将一些技术关键落实到田间地头。果园田间管理的工人大部分是周边村社的农民，基本没有在果园干过，技术素质普遍不高，有些技术活，如果树修剪、疏果等，稍微复杂些就难以做到位。常常令企业负责人头疼。 2、 劳务成本上升太快，已成果园经营者的重负 　　由于受市场经济的影响，果园管理的劳务成本不断攀升，据今年的调查，现在的桃园管理劳务成本每亩每年就要720-840元（12-14个工），葡萄就得要1080-1200元（18-20个工）。这些还是低的，有的地方劳力价格更高。如此高的劳务成本，加上肥料、农药等生产资料投入，对于果园来讲，成本压力就很大。如果栽培的品种不行，管理跟不上，就只能看别人赚钱了。 3、 迫切需要从繁重的果园管理工作中解放出来 这些问题长期困扰着果企负责人，果业是有投资潜力和效益的，为啥别人能赚到效益，我就这么困难？大家都在思考，有没有新的办法，答案是肯定的。 二、 轻简化是未来果园管理的必由之路，是解决以上问题、获得高效益的关键 　　果树轻简化栽培已成业界认可的方向。“轻简”就是要轻便和简单，要将果园管理由密集劳动和精耕细作，向省力化和简单化方向转变。创新种植技术和种植方式，在确保果品品质和产量的前提下，简化管理，减少劳力投入，降低劳务成本，提高经济效益。 1、 创新栽培模式 　　桃李杏的“柱状”栽培模式和从“柱状”模式细化来的“竹式”栽培方法是体现轻简化精髓的成功模式。避雨栽培也是轻简化栽培的重要方式。通过投资避雨设施，来阻断病害的传播途径，使原来一年打药12-15次的葡萄园，减少到打药5-6次，大大减少了劳力投入，也减少了农药施用量，提高了果品安全级别。桃树、杏树、杏李等树种进行避雨栽培后，原来容易发生的裂果、果实疮痂病等生理病害和侵染性病害也就很少发生了，很多在南方多雨地区栽培非常困难的树种、品种，通过避雨设施栽培也就变得非常容易了。这就是创新栽培模式带来的好处。 2、 推行机械化和自动化 　　果园的机械化非常重要，应用的领域也很宽。如机械化除草、割草，机械化吊槽整地，管道化（滴灌和喷灌）灌溉和施肥（肥水一体化），机械化打药等。能用机械的管理，尽量使用机械，既能提高效率，又能大幅节约成本。 3、 研究推广省力化配套技术 　　诸如选栽抗病型树种（如猕猴桃）、品种，应用果树长放修剪技术、无纺布覆盖防治草害技术、果园有草化栽培技术、杀虫灯物理防治虫害技术，等等。这些技术的应用，减轻了果园劳动强度，节省了果园管护成本,提高了果品质量和栽培效益。 三、 “竹式”栽培，简行、高效、优质，是当前果园管理的成功模式 　　体现了轻简化精髓的“竹式”栽培方法，主要适合于桃李杏等核果类果树。这种方法就是对“柱状”栽培模式的细化和注释。它是在“柱状”栽培基础上延伸而来的，更形象、更易于被掌握应用的一种栽培模式。目前主要适用于核果类果树，有三大特点： 　　1、顺应核果类果树生长发育规律，让其接近自由自然生长状态。树体结构像竹子一样，树高2-2.5米，中间一个主干，主干上下“轮生”20-25个结果枝或结果枝组。 　　2、管理技术简洁、田间操作简单：一个没有修剪经验的农民，经简单培训30分钟后，就能比较到位的修剪好果树。 　　3、早产、高产、高效：栽后次年结果收益，两年丰产，桃、李、杏一般亩栽158-213株（株距1.25-1.5米，行距2.5-2.8米），亩产1500-2500公斤；樱桃一般亩栽178-267株（株距1-1.5米，行距2.5-2.8米），亩产可达1000-1300公斤。 核果类果树的“竹式”轻简化栽培是目前最适合于大型现代农业企业规模果园的一项新的管理技术。