[中学联盟]山东省威海市文登区高村中学八年级语文（鲁教版.五四学制）上册导学案：第2课 端午的鸭蛋（无答案）.docVIP

《端午的鸭蛋》导学案 学习目标 1、积累词语，掌握“门楣、苋菜、籍贯、肃然起敬、囊萤映雪”等词的读音、字形。 2、了解各地端午习俗，了解作者家乡独特的端午习俗，理解作者对家乡的热爱之情。 3、朗读课文，感受本文的情趣，真正实现美读课文。 4、理清行文思路，整体把握文意，理解作者的思想感情。 5、培养自己关注日常生活的习惯，引导自己在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。 学习重难点 1、朗读课文，感受本文的情趣，真正实现美读课文。 2、理解作者的思想情感，激励自己用心体验生活，品味生活。 3、培养自己关注日常生活的习惯，引导自己在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。 学习过程 一、预习·导学 熟读课文，完成下列题目。 1、给下列加点字注音。 腌蛋 粽子 朱砂 硝药 元稹（? 络子 车胤 浙江 门楣（? ） 苋菜（? ） 籍贯（? ）肃然起敬（?? ）? 大襟（?? ） 2、结合语境，解释下列词语。 1 、上面用朱笔画些莫名其妙的道道。 莫名其妙： 2 、《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。 与有荣焉： 3 、曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。 曾经沧海难为水： 4 、小时读囊萤映雪故事。 囊萤映雪： 3、指出下列句子所使用的修辞方法。 1 、我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢! 2 、端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的…… （3）、蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。??? （ ） 4、文学常识填空。 （1）、本文作者 ，江苏 家。 （2）、“曾经沧海难为水”选自 代诗人 《离思》中的诗句，下句是 。 ?二、合作·交流 1、抽查预习情况。 ?2、文章主题写家乡端午节的鸭蛋，为什么开篇要用如此篇幅写家乡的端午节？ 3、作者为什么对家乡的咸鸭蛋情有独钟？表达了作者怎样的思想感情 4、高邮咸鸭蛋的特点有哪些？吃法上有何讲究？ 5、文章写的是高邮咸鸭蛋，最后却说到了苏北名菜及北京的咸鸭蛋，作者这样写的目的是什么？ 6、本文在语言上有 三、巩固·拓展 阅读下列文段，完成1～5题。 ①我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的﹗不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会作菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下： 腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。 ?②高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一 道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢! 1、选文第①段的主要内容是 。第②段的主要内容是 。 2、第一段介绍咸鸭蛋，为什么从“鸭”写起？[来源:Z§xx§k.Com] 3、汪曾祺不喜欢袁枚，为什么却对他的《腌蛋》一文感觉很亲切且要直接录用原文？ [来源:Z#xx#k.Com] 4、画线句中“吱”字能否去掉？为什么？ 5、文中第一个画线句子为文章增加了_______的语言美。 ?[来源:Z。xx。k.Com] 6、写作运用 你的家乡也有一些特产，请你介绍其中的一种，可以介绍其制作方法，也可以介绍风味、吃法等。300字左右。 [来源:Zxxk.Com] [来源:学科网ZXXK]